Novinky

Po dlhej ceste diaľnicami Maďarska, Slovinska a Talianska sme dorazili do talianskeho Milána a ubytovali sme sa v hoteli Sunflower **** blízko centra Milána. Na projekte sa zúčastnili: Mgr. Martin Pavuk, Mgr. Radovan Hudec, Ing. Mgr. Dana Tóthová MBA, Ing. Jana Melková,, Bc. Edita Bodogová, Bc. Mária Štefanková, Bc. Jana Michalková a Bc. Marta Ujhéliová.

Po príchode nasledovala séria dní počas, ktorých sme navštevovali hotely v Miláne, múzeá, chrám Duomo ako aj štadión San Siro.

Počas našej dvojtýždňovej mobility sme v rámci pozorovaní pri práci navštívili hotely patriace pod hotelovú sieť B&B Hotels. Doobedu sme pozorovali prácu manažérov a jednotlivých zamestnancov na rôznych sektoroch v hoteli (recepcia, bar, kuchyňa, housekeeping). Navštívili sme hotely ako Santa Marta Suites, hotel Manzoni, hotel Vium Milan, hotel Portrait, hotel Magna,či hotel B and B a mali sme tiež možnosť nahliadnuť počas našich pozorovaní do štandardných i luxusnejších suít hotelov. Zaujali nás najmä tzv. prezidentské suity t. j. hotelové jednotky slúžiace prominentným hosťom o rozlohe neraz aj 100 metrov štvorcových. Kúpeľne plné mramoru a luxusné zariadenie vzbudzovali naozaj silný dojem exkluzivity. Poobede sme mali možnosť navštíviť aj iné hotely ako napr. hotel Aetos  Milan. Špecifikom hotela bolo jeho zariadenie a vybavenie v športovom duchu. O tom  svedčili nielen obrazy športovcov, ktorí hotel navštívili v minulosti, ale aj rekvizity v lounge bare a chodbách hotela. Zaujímavosťou bolo úplne náhodné stretnutie sa so slovenským barmanom Andrejom Michalčíkom zo Zvolena – majstrom sveta v miešaní nápojov za rok 2022, ktorý ta tam prezentoval práve v ten večer svoje barmanské umenie. Veríme, že tieto naše návštevy milánskych hotelov prinesú svoje ovocie pri vyučovaní najmä žiakov hotelovej akadémie.

Ďalšou zaujímavosťou bola návšteva múzea Fernet Collezione  Branca, ktoré je sídlom výrobcu Fernetu v Taliansku os polovice 19. storočia doteraz. Okrem iného našu pozornosť upútali nielen obrovské barelly plné zrejúceho Fernetu, ale aj expozícia mnohých druhov korenín používaných pri výrobe a miešaní mnohých typov fernetu.

Počas víkendu sme mali možnosť návštevy úžasnej pamiatky, ktorou je DUOMO MILANO, hlavná milánska katedrála – nádherný gotický chrám, v ktorom sme boli nielen v jeho lodiach, ale aj v podzemných starokresťanských krstiteľniciach sv. Ambróza a sv. Tekly, ale mohli sme vyjsť po schodoch až na jeho strechu s uchvacujúcim výhľadom na veľkomesto.  Ďalšou víkendovou návštevou bolo vedecké múzeum Leonarda da Vinciho plné nespočetných vynálezov od čias da Vinciho až po súčasnosť.

Vo voľnom čase sme navštívili aj štadión San Siro, ktorý je domovom mužstiev AC Miláno a Inter Miláno.

Sme vďační našej škole za možnosť participovať na tejto zahraničnej stáži a sme presvedčení, že naše skúsenosti z nej zúročíme pri výchove a vzdelávaní našich žiakov.

Text: R. Hudec

Po dlhej prestávke, spôsobenej zavedenými opatreniami proti ochoreniu covid-19, naši žiaci odborov kaderník, výroba konfekcie a kaderník spolu so svojimi majsterkami odborného výcviku znova zavítali  do Zariadenia opatrovateľskej služby, ktorý spravuje územný spolok Červeného kríža v Trebišove.

Cukrári vopred upiekli a so sebou doniesli chutné zákusky, ktorými ponúkali klientov zariadenia. Krajčírky priniesli ušité darčeky – mäkké vankúšiky a praktické puzdierka na okuliare. Kaderníčky si doniesli potrebné  pracovné náradie, aby klientom poslúžili ostrihaním a úpravou vlasov do účesu.

Výhodu akcie vidíme z dvoch pohľadov: klienti boli zdarma obslúžení kaderníčkami a získali malé darčeky v podobe zákuskov a krajčírskeho výrobku, ale  pochvaľovali si aj milý prístup mladých ľudí, ktorí ich život v zariadení  na chvíľu spestrili. Žiaci mali možnosť pozrieť sa na život zo strany starých, často imobilných ľudí, mohli prejaviť  porozumenie a empatiu, ale aj zručnosť pri práci v cudzom prostredí.

Úlohou školy je odborne teoreticky aj prakticky pripraviť žiaka vo zvolenej profesii. Nezabúdame však na rozvoj emocionálnej inteligencie, sociálneho cítenia a hodnotových orientácií. Práve k tomu má smerovať realizácia takýchto typov projektov. Ďakujeme vedeniu školy, ktoré na realizáciu projektu prispelo finančne.

14. ročník barmanskej súťaže sa konal v uplynulom týždni. Naše žiačky hotelovej akadémie Domika Vaľková a Katka Polanská reprezentovali našu školu. Po prvýkrát sme mali zastúpenie aj v súťaži profesionálnych barmanov, keď nás reprezentoval náš kolega Mgr. Pavol Fedák. Veríme, že okrem pekných umiestnení, keď získali vo svojich kategóriách 3. miesto, nabrali aj mnohé skúsenosti. Veľká vďaka za Vašu reprezentáciu.

V odbornej učebni Hotelovej akadémie sa uskutočnila triedna súťaž vo varení s názvom­ „Marcová poézia na tanieri“. Súťaž pozostávala z prípravy 2 porcií rovnakého hlavného jedla z ľubovoľných surovín súvisiacich s mesiacom marec. Povinnosťou súťažiacich bolo zakomponovať povinnú surovinu: bravčová panenka, špenát a víno do pripravovaného jedla. Pokrm mal vychádzať z gastronomických pravidiel, mala byť zohľadnená sezónnosť surovín. Súťažné jedlo malo zohľadňovať súčasné moderné trendy. Pracovný čas bol 60 minút + 5 minút na prípravu a 10 minút na upratanie pracoviska. Každý súťažiaci dostal suroviny na prípravu jedla, ktoré zabezpečila  škola. Škola zabezpečila aj odmeny pre najlepších. Dôležité bolo dodržiavať bezpečnosť pri práci a ochranu zdravia! Súťažiaci boli povinní vypracovať kalkuláciu na 2 porcie, ktorá  obsahovala názov jedla, suroviny na 2 porcie, stručnú charakteristiku  a technologický postup pripravovaného pokrmu. Veľmi pekne ďakujeme zúčastneným  za účasť a skvelý gastronomický zážitok. Víťazom blahoželáme.

Krátke video z priebehu baristického kurzu pod vedením lektora Jána Fuksu z Academy of coffee. Absolventom kurzu blahoželáme k získaniu základných vedomostí a zručností a k získaniu certifikátu baristu. Veríme, že na našej škole poskytneme mnoho možností na rozvíjanie získaných poznatkov a na zdokonaľovanie v práci baristu.

Sme veľmi radi, že okrem barmanského kurzu, ktorý žiaci každoročnej absolvujú na našej škole, sa tentokrát našli záujemcovia o vyšší 2 level. Pozrite si fotodokumentáciu z priebehu tohto skvelého kurzu pod vedením lektora Slovenskej barmanskej asociácie pána Jána Majoroša. Veríme, že poznatky, zručnosti a vedomosti, ktoré nadobudli naši žiaci počas tohto kurzu vo veľkej miere využijú a budú zdokonaľovať na rôznych aktivitách, súťažiach, akciách a najmä vo svojom profesijnom živote.

Aj v tomto školskom roku sme sa zapojili do programu MyMachine Slovakia. Žiaci základnej školy vymysleli rôzne nápady, vynálezy, ktoré by radi využívali vo svojej škole. Spolu so študentami vysokej školy sme vybrali jeden z nápadov - Lízatkomat. Ako bude lízatkomat vyzerať a aké sladkosti bude vydávať si vysokoškoláci odkonzultovali priamo so žiakmi základnej školy. Naši žiaci odboru strojný mechanik spolu s majstrami následne budú Lízatkomat vyrábať a takto sa vzdelávať a nadobúdať rôzne zručnosti pri práci na tomto projekte. 

​​​​​​​​​​​

Sme mimoriadne hrdí na absolventov Barmanského kurzu - 2 Level, ktorí sa učili pripravovať výnimočné nápoje ešte zaujímavejším spôsobom. Kurz absolvovali žiaci našich gastronomických odborov Hotelová akadémia a Hostinský, hostinská. K získaniu certifikátu o absolvovaní kurzu všetkým blahoželáme.

Barmanský kurz 2022 - pozrite si ako to vyzeralo na kurze v tomto školskom roku. Za vedenie kurzu patrí veľká vďaka prezidentovi Slovenskej barmanskej asociácie Jánovi Šuchtovi.

V decembri minulého roka sme sa zúčastnili súťaže v Poľskom Rzeszowe. Prebiehala tam medzinárodná gastronomická súťaž Ekogala 2022. Našu školu tentokrát reprezentovali žiačky odboru hotelová akadémia Stanka Dučová a Zuzka Svinčiaková. Pripravovali hlavné jedlo: Bravčová panenka sous-vide, hubové ragú, mrkvové pyré, cuketový piškót, slaninový džem, omáčka z čierneho piva a ryžový čips a dezert: Čokoládový cupcake plnený ovocnou zmesou, anýzová sušienka s kokosovým krémom a mango kulis. Hoci sme tentokrát nezvíťazili, umiestnili sme sa ale na popredných miestach a nazbierali opäť nenahraditeľné skúsenosti. Ďakujeme za výbornú reprezentáciu školy.

Návrat k súťaži Jeseň na Tokaji, na ktorej naši žiaci dosiahli vynikajúce umiestnenia. Tentokrát si pozrite video, ktoré spracoval Mgr. Pavol Fedák. Veľká vďaka.

Nedávno sme sa zúčastnili okresného kola olympiády v anglickom jazyku. Našu školu reprezentoval Kristián Vojtko, žiak odboru komerčný pracovník v doprave. A reprezentoval úspešne, získal 1. miesto s priamym postupom na krajské kolo olympiády. Kristiánovi blahoželáme a ďakujeme za skvelý výsledok. Rovnako veľká vďaka patrí Ing. Ščobik Fragnerovej za prípravu.

Ak sa chcete dozvedieť viac o odbore Komerčný pracovník v doprave, v ktorom sa žiaci vzdelávajú v systéme duálneho vzdelávania: https://www.deutschmann.sk/dualne-vzdelavanie/

Program Erasmus+ sa konal v priebehu dvoch týždňov, a to konkrétne v dňoch od 25.septembra do 8.októbra. Programu sa zúčastnilo 6 učiteľov našej školy, ktorí si vyskúšali prax v oblasti hotelierstva, a to priamo v krásnej stovežatej Prahe. Niektorí pôsobili v menších hoteloch napríklad na Václavskom námestí, iní zas v obrovskom kolose hotela Duo, ktorý patrí do siete hotelov v Prahe. Vyskúšali si prácu v administratíve, na recepcii, ale aj v obsluhe. Priamo zo zákulisia mali možnosť nahliadnuť do chodu hotelov.

Učitelia okrem spoznávania hotelov mali čas aj na spoznanie krásnej a historickej Prahy. Spoznali veľa historických miest a zorganizovali množstvo výletov buď po Prahe alebo po okolí. Navštívili napríklad Staromestské námestie a na ňom Orloj či Kostol sv. Mikuláša, vyhliadkovu vežu Petřín, Malú stranu, Pražský hrad a na ňom okrem iného aj Katedrálu sv. Víta či Zlatú uličku, Vyšehrad a Pražské Jezulátko, kde sa zúčastnili aj nedeľnej svätej liturgie. V neposlednom rade navštívili Karlov most a Václavské námestie. Program Erasmus+ im umožnil aj plavbu po krásnej Vltave a návštevu Múzea Karlovho mostu.

Naši učitelia si z pobytu priniesli množstvo nádherných zážitkov, užitočných a cenných skúseností, ktoré môžu ďalej odovzdávať našim žiakom.

Betlehemské svetlo je už aj u nás na škole. Ak chcete mať doma tento symbol jednoty, nádeje, lásky a radostnej predzvesti Vianoc, môžete si ho odpáliť kedykoľvek vo vestibule školy.Viac o histórii Betlehemského svetla sa dozviete na tomto odkaze.https://www.betlehemskesvetlo.sk/legenda-a-historia/

...prajeme všetkým našim žiakom, ich rodičom, našim partnerom, spolupracovníkom, absolventom

Vianočné varenia a vianočné tvorivé dielne sme mali aj v tomto roku. Vôňa kapustnice, vianočného punču a tvorivá, kreatívna nálada pri vytváraní vianočných dekorácii nás sprevádzala počas celého dňa. Ďakujeme našim žiakom za zapojenie do týchto vianočných aktivít, víťazom vo varení vianočných špecialít aj v tvorbe vianočných dekorácii blahoželáme.

Dnes navštívil sv. Mikuláš všetky naše triedy u nás na škole a na našich elokovaných pracoviskách v Trebišove aj vo Veľatoch, rovnako navštívil všetky naše prevádzky. Veríme, že okrem sladkej maškrty našich žiakov a zamestnancov potešil nielen spev nášho zboru, ale aj odkaz sv. Mikuláša, ktorý sprostredkoval o. Martin.

V dňoch 10.11. - 16.11.2022 organizovala Stredná odborná škola služieb a priemyslu sv. Jozafáta púť do Ríma so zastávkami v Assisi a Viedni. Pozvanie navštíviť tieto nádherné mestá prijali študenti našej  školy i cirkevného gymnázia, zamestnanci a ich rodinní príslušníci. Púť sa po tzv. dlhotrvajúcej „covidovej“ prestávke tešila veľkému záujmu zo strany pozvaných.

Prvou zastávkou bolo Assisi - malebné historické mestečko v Umbrii, v strednom Taliansku, preslávené ako rodisko svätého Františka a svätej Kláry. Toto pútnické  a turistické stredisko nás očarilo svojou jedinečnou atmosférou. Už počas cesty sme si život sv. Františka a sv. Kláry priblížili prostredníctvom filmu, ktorý nám zároveň priblížil aj dobu, v ktorej žili.

Naša cesta pokračovala do Večného mesta. Tu sme navštívili najznámejšie rímske baziliky -  Baziliku sv. Petra, Baziliku sv. Pavla či Baziliku Santa Maria Maggiore a mnohé iné. Obdiv a úžas v nás vzbudzovali aj antické stavby - Koloseum, Circus Maximus, Panteón, Anjelský hrad, Piazza Navona, Fontána di Trevi. Všetky prezentovali veľkosť a zručnosť svojich staviteľov. Veľkým duchovným zážitkom pre mnohých  boli  Sväté schody - schody po ktorých kráčal Ježiš k Pilátovi. Vystúpiť po nich sa môže len po kľačiačky a s úprimnou modlitbou v srdci.

V celom programe dominovali dva duchovné momenty. Prvým bola modlitba pri hrobe sv. Jozafáta – patróna našej školy v deň výročia jeho mučeníckej smrti a druhým bolo stretnutie so Svätým Otcom Františkom na Námestí sv. Petra.

Poslednou zastávkou našej cesty bola Viedeň, kde sme navštívili dominantu tohto mesta – Dóm sv. Štefana. Dúfame, že sme pre každého vytvorili nielen veľkolepý cestovateľský, ale predovšetkým duchovný zážitok, ktorý si zopakujeme v najbližších rokoch.

Takto sme teda putovali do Ríma.

„Pútnik nie je ten, kto sa jednoducho presunie z jedného miesta na druhé, on nedeleguje hľadanie méty. On vie, kde chce prísť, má cieľ, ktorý priťahuje srdce a posilňuje jeho krok. Neživí v sebe iba nejaké túlavé hľadanie šťastia, ale pozerá na presný bod, ktorý pozná alebo o ktorom tuší, o ktorom vie a pre ktorý sa rozhodol vyjsť.“ (Kontemplujte 11)

DOD 2022. Takto to vyzeralo počas dňa otvorených dverí na našej škole. Tešíme sa, že sme našu prácu, naše odbory, rôzne aktivity na našej škole, naše odborné učebne a pracoviská mohli prezentovať mnohým návštevníkom.

V priestoroch cukrárskej prevádzky SOŠSaP sv. Jozafáta prebehlo školské kolo súťaže žiakov 1. – 3. ročníka v odbore cukrár. Otetovať si svoje schopnosti a zručnosti prišli takmer všetci žiaci odboru. Snažili sa vyrobiť čo najzaujímavejší výrobok na tému Originálne muffiny.

Prácu žiakov pozorovali majsterky odborného výcviku a učiteľka odborných a pri tom posudzovali dodržiavanie hygieny pri príprave výrobku, vhodnosť kombinácie použitých surovín, vzhľad výrobku , celkový dojem, dodržanie časového limitu aj využitie moderných trendov pri zdobení. Zhodli sa na tom, že všetky práce sú veľmi zaujímavé, pestré, dievčatá využili svoju fantáziu a vkus, ale poradie na  prvých troch miestach určili takto:

1. miesto – Radoslava Ščerbáková – z triedy 2.B
2. miesto – Libuša Balogová – z triedy 1.C
3. miesto – Dominika Onderková – z triedy 3.B

Víťazky boli ocenené darčekom, ale malú pozornosť dostal každý súťažiaci. Všetkým za účasť ďakujeme.