Novinky

Nádherný deň strávený s našim Vladykom Milanom a s našimi rodinami. Takto sme odštartovali nový školský rok.

Skúsenosti aj praktické zručnosti, spájanie žiakov a študentov základnej, strednej a vysokej školy, rozvíjanie rôznych kompetencií, takéto sú projekty MyMachine. Naša škola sa do projektu MyMachine aj tento školský rok rada zapojila a výsledkom boli ďalšie výborné skúsenosti. Veľká vďaka patrí všetkým žiakom strojárskych odborov, ktorí sa zapojili do zhotovenia Lízankomat-a Matúša pod vedením MOV Mgr. Škulku, Bc. Baňackého a Ing. Vyhnala. Veľká vďaka patrí rovnako žiakom odboru hotelová akadémia, ktorí vyrábali cukrovinky, mnoho cukroviniek do Matúša pod vedením Mgr. Polanskej, Mgr. Zamborskej. Obrovské ďakujeme patrí Ing. Melkovej za organizovanie aktivít projektu, za komunikáciu so všetkými účastníkmi projektu aj za vložené úsilie a ochotu. Už teraz sa tešíme na ďalší ročník projektu MyMachine, do ktorého sa radi zapojíme. MyMachine Slovakia veľká vďaka

Oba turistické krúžky na našej škole pripravovali a realizovali aktivity aj v tomto školskom roku spoločne. Žiaci aj učitelia navštívili mnoho krásnych prírodných zákutí v blízkom aj širšom okolí.

Absolvovali sme túru náučným chodníkom Bučí laz v Juskovej Voli, pozreli sme si bývalý kameňolom Tengerszem v susednom Maďarsku, v Šaci sme hľadali náučný chodník Dúbrava, zašli sme do bývalých Toronských kúpeľov aj Čerhovského lomu. Už tradične sme v povianočnom období vystúpili na Lazy. Na záver sme si dopriali  trojdňový pobyt v Slovenskom raji – obdivovali sme prírodu z Tomášovského výhľadu, Kláštoriska, zvládli sme prechod Prielomom Hornádu aj jednoduchšiu túru na Podlesku.

Vychádzky do prírody nás tešia, radi spoznávame nové miesta. V kruhu milých ľudí nám nevadí ani to, že počasie občas nie je ideálne. Preto budú krúžky v aktivitách určite pokračovať aj po letnej prestávke.

V uplynulých dňoch sa na našej škole konali záverečné skúšky zo všetkých naších učebných odborov. Všetkým absolventom, ktorí získali po úspešnom absolvovaní výučné listy blahoželáme. Prajeme mnoho osobných a pracovných úspechov. 

V stredu 14. 06. 2023 sa naši študenti z tried I.B a I.C zúčastnili na spoločnom výlete s cieľom spoznávať krásy Zemplína a posilniť jednotu kolektívu. Štartom bola návšteva pútnického miesta v obci Klokočov, kde študenti spolu s o. Martinom Pavukom a pedagógmi prostredníctvom modlitby odovzdali svoje prosby a myšlienky vďaky Presvätej Bohorodičke. Spočiatku v čare ticha, neskôr pri spoločnej modlitbe získala skupinka výletníkov jedinečné duchovné obohatenie a posilu nielen do náročného dňa. Oblasť Vinianskeho jazera privítala turistov dokonalým počasím. Samotný Viniansky hrad sa spomedzi odchádzajúcich mrakov „tešil“ na veselých návštevníkov. Prežité chvíle boli pre všetkých časom pekných zážitkov, úprimných rozhovorov a vzájomných úsmevov. Vynaložené úsilie a istá námaha pri zdolávaní turistickej cesty všetkým zúčastneným nanovo pripomenuli dôležitosť vytrvalosti a odhodlania na každodenných životných cestách. Tak ako nádherný výhľad z prostredia Vinianskeho hradu poukázal na krásu Božieho diela, tak aj smerovanie za Božou nekonečnou láskou prináša pre náš život pokojné a spokojné naplnenie .. s touto myšlienkou sa všetci tešíme na ďalšie pokračovanie ..

Obzrime sa za maturitnou skúškou na našej škole počas tohto školského roka. Pozrite si lúčenie maturantov, priebeh maturitnej skúšky aj odovzdávanie maturitných vysvedčení. Všetkým absolventom maturitných odborov blahoželáme a prajeme mnoho úspechov.

Výborne strávený deň s kolegami, priateľská, družná, zábavná atmosféra, taký bol prvý športový deň našich zamestnancov. Jeho I. ročník sa konal 2. júna 2023. Súťažili sme vo viacerých športových disciplínach a v bonusovej "riaditeľskej výzve". Každý zamestnanec si mohol vybrať ľubovoľnú disciplínu, no účasťou na všetkých disciplínach mali možnosť získať viac bodov. Sme radi, že takmer všetci zamestnanci si vybrali možnosť zapojiť sa do všetkých aktivít. Pohostenie športového dňa pripravovali naši zamestnanci - Martina Tirpáková, Pavol Fedák a Erik Šoltés, ktorým patrí obrovská vďaka. Ďakujeme za vynikajúci guľáš a rovnako za výborné korytá, plné rôznych dobrôt. Veľká vďaka patrí organizačnému tímu športového dňa na čele s hlavným komisárom športového dňa, Ladislavom Koščákom.

Výsledková listina

V kategórii ženy: 1. miesto - Denisa Mazárová, 2. miesto - Jaroslava Rudiková, 3. miesto - Soňa Polanská.

V kategórii muži: 1. miesto - Peter Pavúk, 2. miesto - Pavol Balog, 3. miesto - Ladislav Koščák

"Riaditeľskú výzvu" - šípky na slepo, keď dokráčal k terču a do stredu (bull´s eye) zapichol šípku, pre tentokrát zvládol - Pavol Balog.

Víťazom srdečne blahoželáme. Všetkým účastníkom športového dňa veľká vďaka za aktívne zapojenie. Viacerí sme vnímali úžasnú atmosféru, priateľské rozhovory, drukovanie, radosť, smiech aj povzbudenie, preto veríme, že sme započali krásnu tradíciu, ktorá nás spája, v ktorej budeme každým rokom radi pokračovať.

X. ročník súťaže o najlepšiu prezentáciu technických a gastronomických odborov. Opäť výborná nálada, skvelá atmosféra. Priestor dostala tvorivosť, kreativita, úsilie a zručnosti našich šikovných žiakov. Ďakujeme všetkým tímom, ktoré sa do súťaže zapojili a rovnako ďakujeme aj mentorom za odborné vedenie tímov. Všetkým oceneným a víťazom v kategóriách technických a gastronomických odborov blahoželáme. Video z X. ročníka si môžete pozrieť na našom youtube kanáli:https://youtu.be/uiUowyxTVQQ

Ministerstvo dopravy SR v spolupráci s Asociáciou hotelov a reštaurácií Slovenska usporiadalo v rámci konferencie HORECA DIGITAL toto podujatie. Naši žiaci odboru hotelová akadémia prezentovali svoje zručnosti vo varení a príprave miešaných nápojov na podujatí na podporu odborov v cestovnom ruchu. V Košiciach v Kulturparku sa prezentácie odborov zúčastnili aj iné stredné školy a rovnako aj vysoké školy. Žiaci základných škôl tak mohli ochutnať rôzne jedlá a nápoje, vyskúšať zaujímavosti, zažiť živé varenie a ukážky rôznych povolaní. Teší nás obrovský záujem žiakov práve o náš stánok. Všetkým žiakom, ktorí veľmi dobre reprezentovali našu školu patrí veľká vďaka, rovnako ďakujeme za vedenie, odbornú prípravu žiakov, pomoc aj ochotu Ing. Tirpákovej, Mgr. Fedákovi a Bc. Tirpákovi.

Video z podujatia si môžete pozrieť na našom youtube kanali:https://youtu.be/JhhOl3EXjFY

Uplynulé dni boli v znamení inšpirovania sa na gastronomických podujatiach v Bratislave a naši zamestnanci absolvovali aj jednu z najznámejších výstav na Slovensku – Danubius Gastro. Mnohé zaujímavé gastronomické zážitky sa aj tentokrát stanú dobrým základom pre výučbu a naše aktivity v gastronomických odboroch. 

V dňoch 24.4. a 25.4 sa naši zamestnanci  gastro odborov zúčastnili najprestížnejšej kulinárskej udalosti roka na Slovensku - GASTRONOMY Slovakia 2023 v Bratislave. Medzinárodné sympózium jedinečné pre živé vystúpenia michelinských šéfkuchárov z celej Európy a workshopy odborníkov HoReCa segmentu v oblasti somelierstva, baristiky a rôznych ďalších. Svoje kulinárske umenie predviedli: Gaetano Trovato, 2 hviezdy, Oriol Castro, 2 hviezdy, István Pesti, 2 hviezdy, Paul Ivič, 1 hviezda. Zaujali aj ďalší výborní kuchári ako sú Jozef Breza či Uwe Machreich. Príjemným spestrením v rámci návštevy Bratislavy bolo stretnutie so štátnym tajomníkom Ministerstva školstva p. Slavomírom Partilom priamo na pôde ministerstva.

Veľmi chutné jedlá, skvelé nápoje, perfektne zvládnuté podujatie aj rôzne funkcie v hoteli. Takto môžeme hodnotiť výkon našich maturantov odboru hotelová akadémia počas praktickej časti maturitnej skúšky. Veľká vďaka milí maturanti za Váš profesionálny a zodpovedný prístup. Rovnako veľká vďaka všetkým učiteľom odborných predmetov a majstrom odborného výcviku za prípravu našich maturantov.

SOŠ techniky a remesiel v Kráľovskom Chlmci zorganizovala 19. apríla 2023 už 6. ročník súťaže kaderníkov pod názvom KADERNÍK MEDZIBODROŽIA. Prihlášku  do súťaže vyplnili a poslali aj naše dve žiačky – tretiačka Monika Tuchyňová a druháčka Laura Baloghová. Študenti súťažili v dvoch kategóriách: Barok a Cisárovná Sisi. Súťažné podmienky boli pomerne prísne, ale pri práci bolo možné bohato využiť vlastnú predstavivosť, fantáziu a samozrejme zručnosť. Odborná komisia sa pri svojom hodnotení sústredila na kvalitu odborného vyhotovenia, dodržiavanie technologického postupu aj zásad bezpečnosti pri práci, ale hlavne kreativitu, náročnosť a celkový vzhľad. Monika  a Laura vytvorili krásne účesy, ktoré zladili s oblečením a líčením. Na umiestnenie na prvých troch miestach to síce nestačilo, ale na budúci rok sa určite zúčastníme znova...

Praktická časť odbornej zložky maturitnej skúšky odboru hotelová akadémia v školskom roku 2022/2023

...požehnané a príjemné prežitie veľkonočných sviatkov prajeme všetkým našim žiakom, ich rodičom, našim kolegom, partnerom, spolupracovníkom, absolventom...

Po dlhej ceste diaľnicami Maďarska, Slovinska a Talianska sme dorazili do talianskeho Milána a ubytovali sme sa v hoteli Sunflower **** blízko centra Milána. Na projekte sa zúčastnili: Mgr. Martin Pavuk, Mgr. Radovan Hudec, Ing. Mgr. Dana Tóthová MBA, Ing. Jana Melková,, Bc. Edita Bodogová, Bc. Mária Štefanková, Bc. Jana Michalková a Bc. Marta Ujhéliová.

Po príchode nasledovala séria dní počas, ktorých sme navštevovali hotely v Miláne, múzeá, chrám Duomo ako aj štadión San Siro.

Počas našej dvojtýždňovej mobility sme v rámci pozorovaní pri práci navštívili hotely patriace pod hotelovú sieť B&B Hotels. Doobedu sme pozorovali prácu manažérov a jednotlivých zamestnancov na rôznych sektoroch v hoteli (recepcia, bar, kuchyňa, housekeeping). Navštívili sme hotely ako Santa Marta Suites, hotel Manzoni, hotel Vium Milan, hotel Portrait, hotel Magna,či hotel B and B a mali sme tiež možnosť nahliadnuť počas našich pozorovaní do štandardných i luxusnejších suít hotelov. Zaujali nás najmä tzv. prezidentské suity t. j. hotelové jednotky slúžiace prominentným hosťom o rozlohe neraz aj 100 metrov štvorcových. Kúpeľne plné mramoru a luxusné zariadenie vzbudzovali naozaj silný dojem exkluzivity. Poobede sme mali možnosť navštíviť aj iné hotely ako napr. hotel Aetos  Milan. Špecifikom hotela bolo jeho zariadenie a vybavenie v športovom duchu. O tom  svedčili nielen obrazy športovcov, ktorí hotel navštívili v minulosti, ale aj rekvizity v lounge bare a chodbách hotela. Zaujímavosťou bolo úplne náhodné stretnutie sa so slovenským barmanom Andrejom Michalčíkom zo Zvolena – majstrom sveta v miešaní nápojov za rok 2022, ktorý ta tam prezentoval práve v ten večer svoje barmanské umenie. Veríme, že tieto naše návštevy milánskych hotelov prinesú svoje ovocie pri vyučovaní najmä žiakov hotelovej akadémie.

Ďalšou zaujímavosťou bola návšteva múzea Fernet Collezione  Branca, ktoré je sídlom výrobcu Fernetu v Taliansku os polovice 19. storočia doteraz. Okrem iného našu pozornosť upútali nielen obrovské barelly plné zrejúceho Fernetu, ale aj expozícia mnohých druhov korenín používaných pri výrobe a miešaní mnohých typov fernetu.

Počas víkendu sme mali možnosť návštevy úžasnej pamiatky, ktorou je DUOMO MILANO, hlavná milánska katedrála – nádherný gotický chrám, v ktorom sme boli nielen v jeho lodiach, ale aj v podzemných starokresťanských krstiteľniciach sv. Ambróza a sv. Tekly, ale mohli sme vyjsť po schodoch až na jeho strechu s uchvacujúcim výhľadom na veľkomesto.  Ďalšou víkendovou návštevou bolo vedecké múzeum Leonarda da Vinciho plné nespočetných vynálezov od čias da Vinciho až po súčasnosť.

Vo voľnom čase sme navštívili aj štadión San Siro, ktorý je domovom mužstiev AC Miláno a Inter Miláno.

Sme vďační našej škole za možnosť participovať na tejto zahraničnej stáži a sme presvedčení, že naše skúsenosti z nej zúročíme pri výchove a vzdelávaní našich žiakov.

 

Text: R. Hudec

Po dlhej prestávke, spôsobenej zavedenými opatreniami proti ochoreniu covid-19, naši žiaci odborov kaderník, výroba konfekcie a kaderník spolu so svojimi majsterkami odborného výcviku znova zavítali  do Zariadenia opatrovateľskej služby, ktorý spravuje územný spolok Červeného kríža v Trebišove.

Cukrári vopred upiekli a so sebou doniesli chutné zákusky, ktorými ponúkali klientov zariadenia. Krajčírky priniesli ušité darčeky – mäkké vankúšiky a praktické puzdierka na okuliare. Kaderníčky si doniesli potrebné  pracovné náradie, aby klientom poslúžili ostrihaním a úpravou vlasov do účesu.

Výhodu akcie vidíme z dvoch pohľadov: klienti boli zdarma obslúžení kaderníčkami a získali malé darčeky v podobe zákuskov a krajčírskeho výrobku, ale  pochvaľovali si aj milý prístup mladých ľudí, ktorí ich život v zariadení  na chvíľu spestrili. Žiaci mali možnosť pozrieť sa na život zo strany starých, často imobilných ľudí, mohli prejaviť  porozumenie a empatiu, ale aj zručnosť pri práci v cudzom prostredí.

Úlohou školy je odborne teoreticky aj prakticky pripraviť žiaka vo zvolenej profesii. Nezabúdame však na rozvoj emocionálnej inteligencie, sociálneho cítenia a hodnotových orientácií. Práve k tomu má smerovať realizácia takýchto typov projektov. Ďakujeme vedeniu školy, ktoré na realizáciu projektu prispelo finančne.

14. ročník barmanskej súťaže sa konal v uplynulom týždni. Naše žiačky hotelovej akadémie Domika Vaľková a Katka Polanská reprezentovali našu školu. Po prvýkrát sme mali zastúpenie aj v súťaži profesionálnych barmanov, keď nás reprezentoval náš kolega Mgr. Pavol Fedák. Veríme, že okrem pekných umiestnení, keď získali vo svojich kategóriách 3. miesto, nabrali aj mnohé skúsenosti. Veľká vďaka za Vašu reprezentáciu.

V odbornej učebni Hotelovej akadémie sa uskutočnila triedna súťaž vo varení s názvom­ „Marcová poézia na tanieri“. Súťaž pozostávala z prípravy 2 porcií rovnakého hlavného jedla z ľubovoľných surovín súvisiacich s mesiacom marec. Povinnosťou súťažiacich bolo zakomponovať povinnú surovinu: bravčová panenka, špenát a víno do pripravovaného jedla. Pokrm mal vychádzať z gastronomických pravidiel, mala byť zohľadnená sezónnosť surovín. Súťažné jedlo malo zohľadňovať súčasné moderné trendy. Pracovný čas bol 60 minút + 5 minút na prípravu a 10 minút na upratanie pracoviska. Každý súťažiaci dostal suroviny na prípravu jedla, ktoré zabezpečila  škola. Škola zabezpečila aj odmeny pre najlepších. Dôležité bolo dodržiavať bezpečnosť pri práci a ochranu zdravia! Súťažiaci boli povinní vypracovať kalkuláciu na 2 porcie, ktorá  obsahovala názov jedla, suroviny na 2 porcie, stručnú charakteristiku  a technologický postup pripravovaného pokrmu. Veľmi pekne ďakujeme zúčastneným  za účasť a skvelý gastronomický zážitok. Víťazom blahoželáme.

Krátke video z priebehu baristického kurzu pod vedením lektora Jána Fuksu z Academy of coffee. Absolventom kurzu blahoželáme k získaniu základných vedomostí a zručností a k získaniu certifikátu baristu. Veríme, že na našej škole poskytneme mnoho možností na rozvíjanie získaných poznatkov a na zdokonaľovanie v práci baristu.