Novinky

V 5. časti žiaci pripravili tieto jedlá:

1. Jahodovo-rebarborové crumble s bielym jogurtom

2. Staročeskú kulajdu

3. Sous vide kuracie roládky s bylinkovým fášom a šampiňónmi, quinoa s pečenou paradajkou a bylinkovým pestom, persiladu

4. RAW slivkovo-makový koláčik

Projekt Zdravie na tanieri, krása na stole je zameraný na moderný spôsob výučby gastronomických predmetov na strednej škole. Cieľom projektu je poukázať na iný, než tradičný spôsob výučby gastronomických predmetov, rovnako poukázať na dôležitosť komunikácie v gastronomický službách. V podstatnej miere sa v rámci projektu budeme venovať zdravým jedlám, zdravým nápojom, naučíme mladých ľudí, aby si tieto zdravé jedlá a nápoje vedeli pripraviť aj v domácnostiach. Tento projekt sa uskutočnil vďaka finančnej podpore Nadácie ZSE. Ďakujeme.

V tejto časti žiaci uvarili:

1. Paštétu - srnčí chrbát z kuracej pečene v slaninkovom kabátiku, podávané s citrónovou majonézou, jarnými bylinkami a domácim chlebom

2. Jarný kurací vývar veloute s terinou z údenej zeleniny

3. Grilované kuracie stehienka, baby zemiaky, glazovaná mrkva so špargľou, kaša z jarného hrášku, demi glace

4. Sous vide kačacie prsia, biela quinoa s paradajkou a mozarellou, rukolové pesto, blanšírovaná mrkva s ružičkovým kelom

Projekt Zdravie na tanieri, krása na stole je zameraný na moderný spôsob výučby gastronomických predmetov na strednej škole. Cieľom projektu je poukázať na iný, než tradičný spôsob výučby gastronomických predmetov, rovnako poukázať na dôležitosť komunikácie v gastronomický službách. V podstatnej miere sa v rámci projektu budeme venovať zdravým jedlám, zdravým nápojom, naučíme mladých ľudí, aby si tieto zdravé jedlá a nápoje vedeli pripraviť aj v domácnostiach. Tento projekt sa uskutočnil vďaka finančnej podpore Nadácie ZSE. Ďakujeme.

V tejto časti žiaci pripravili:

1. Cuketové placky pečené v rúre

2. Fit plnenú kapustu hovädzím mäsom a bulgurom

3. Špaldové lokše plnené makom a kyslou kapustou

4. RAW štedrák

Projekt Zdravie na tanieri, krása na stole je zameraný na moderný spôsob výučby gastronomických predmetov na strednej škole. Cieľom projektu je poukázať na iný, než tradičný spôsob výučby gastronomických predmetov, rovnako poukázať na dôležitosť komunikácie v gastronomický službách. V podstatnej miere sa v rámci projektu budeme venovať zdravým jedlám, zdravým nápojom, naučíme mladých ľudí, aby si tieto zdravé jedlá a nápoje vedeli pripraviť aj v domácnostiach. Tento projekt sa uskutočnil vďaka finančnej podpore Nadácie ZSE. Ďakujeme.

Slávnostný obed spojený s odborným workshopom pri príležitosti praktickej časti maturitnej skúšky sa konal v tomto školskom roku v historickej budove Múzea Trebišov. Výnimočný zážitok plný nádherne pripraveného stolovania, skvelých jedál a nápojov, profesionálnych výkonov a perfektnej organizácie zažili členovia maturitnej komisie a pozvaní hostia. Žiaci V.H triedy pripravili úžasné podujatie, na ktorom ponúkali 5-chodové menu završené špeciálnym dezertom, ktorý prezentovali priamo pred hosťami. Rovnako pripravili prezentáciu o možnostiach a príležitostiach cestovného ruchu v Tokajskej oblasti.Všetci prítomní zhodnotili veľmi pozitívne ich prístup a výkony. Na našich hotelovkárov sme veľmi, veľmi hrdí, uvedomujúc si, že úsilie pedagógov odovzdať odborné vedomosti a skúsenosti na vyučovacích hodinách a odbornom výcviku doslova prinieslo svoje ovocie. 

V tejto časti pripravili výnimočné dezerty naši piataci odboru hotelová akadémia pod hlavičkou vlastnej spoločnosti DesArt:

1. Čokošíčky z pohánkovej múky s citrónovo-mätovým krémom

2. Jablkovo-orechový pohár

3. Ovsená chia kaša v pohári s malinovým coulis a goji semienkami

4. Jahodovo – banánové smoothie bowls s domácou granolou

5. Cviklová roláda s krémom z mascarpone

Projekt Zdravie na tanieri, krása na stole je zameraný na moderný spôsob výučby gastronomických predmetov na strednej škole. Cieľom projektu je poukázať na iný, než tradičný spôsob výučby gastronomických predmetov, rovnako poukázať na dôležitosť komunikácie v gastronomický službách. V podstatnej miere sa v rámci projektu budeme venovať zdravým jedlám, zdravým nápojom, naučíme mladých ľudí, aby si tieto zdravé jedlá a nápoje vedeli pripraviť aj v domácnostiach. Tento projekt sa uskutočnil vďaka finančnej podpore Nadácie ZSE. Ďakujeme.

V prvej časti projektu naši šikovní prváci odboru hotelová akadémia pripravili skvelé a hlavne zdravé jedlá:

1. Muffiny s balkánskym syrom a sušenými paradajkami – vegetariánske jedlo

2. Špenátové a čokoládové cookies

3. Pescetariánske jedlo – BRUNCH v podobe slaných wafflí s údeným lososom, strateným vajíčkom, zeleninou a pečeným cesnakom

4. RAW jedlo - Hruškový šalát s pikantným banánovým dressingom

5. Vegánske jedlo – Polenta s grilovanou hlivou s vlašskými orechami, pečenou cviklou a sézamovým zelerom

Projekt Zdravie na tanieri, krása na stole je zameraný na moderný spôsob výučby gastronomických predmetov na strednej škole. Cieľom projektu je poukázať na iný, než tradičný spôsob výučby gastronomických predmetov, rovnako poukázať na dôležitosť komunikácie v gastronomický službách. V podstatnej miere sa v rámci projektu budeme venovať zdravým jedlám, zdravým nápojom, naučíme mladých ľudí, aby si tieto zdravé jedlá a nápoje vedeli pripraviť aj v domácnostiach. Tento projekt sa uskutočnil vďaka finančnej podpore Nadácie ZSE. Ďakujeme.

Žiaci našej školy, odboru služby v cestovnom ruchu prišli s nápadom, ako si spríjemniť a obohatiť štúdium na našej škole. Rozhodli sa, že počas svojho 4-ročného štúdia natočia minisériu krátkych videí s názvom Krásy Slovenska. Druhou zastávkou bol Soľný dom, ktorý sa nachádza na dnes už mŕtvom ramene Tisy, na okraji juhoslovenskej obce Veľké Trakany. V minulosti sa tu nachádzal prístav pre lode a plte zvážajúce soľ z Východných Karpát. V blízkosti prístavu sa rozkladal tzv. soľný dvor, na ktorom stála budova soľného úradu, tzv. Soľný dom. Táto budova sa zachovala dodnes. Ide o neskorobarokovú pamiatku z 18. storočia. V rokoch 2004 – 2005 budova prešla komplexnou rekonštrukciou a je sprístupnená širokej verejnosti. Nájdeme tu rôzne ilustračné predmety z čias, keď sa ťažila soľ, maketu areálu soľného dvora, zaujímavé kópie historických máp a iné zaujímavosti týkajúce sa organizácie zásobovania Karpatskej kotliny soľou. V jednej z miestností je zriadená stála výstava z umeleckej tvorby Tibora Galgócziho – ľudového umelca z Veľkých Kapušian. V budove Soľného domu sa nachádzajú aj hosťovské izby a konferenčná miestnosť.

Žiaci našej školy, odboru služby v cestovnom ruchu prišli s nápadom, ako si spríjemniť a obohatiť štúdium na našej škole. Rozhodli sa, že počas svojho 4-ročného štúdia natočia minisériu krátkych videí s názvom Krásy Slovenska.. V stredu 21. februára 2024 sa žiaci 1. S triedy zúčastnili na exkurzii v Bieli a Veľkých Trakanoch. Prvou zastávkou bol Kaštieľ rodiny Sennyeyovcov, ktorý sa nachádza v obci Biel v Trebišovskom okrese. Kaštieľ pochádza z 18. storočia a dal ho vybudovať László Sennyey, podľa ktorého bol aj pomenovaný. Neskôr slúžil aj ako predajňa potravín, sklad, či škola. V období vojny bol značne poškodený a využívaný na bytové účely pre vojakov. Žiaci si okrem samotného kaštieľa a jeho architektúry pozreli aj knižnicu a muzeálne a umelecké miestnosti, ktoré sa nachádzajú v obnovenej časti kaštieľa. V sále sa dodnes konajú rôzne kultúrno-spoločenské podujatia. Po zaujímavej prehliadke vnútra kaštieľa sme navštívili aj historický park obliehajúci kaštieľ, v ktorom rastú aj vyše 100-ročné stromy a dreviny. V parku sa nachádza aj kaplnka Panny Márie.

S veľkou radosťou sme prijali správu, že naša žiačka Valéria získala 1. miesto na Olympiáde z Anglického jazyka. Dnes Valériu prijal riaditeľ, ocenil skvelý výkon a odovzdal vecnú odmenu za výbornú reprezentáciu školy. Valéria držíme Ti palce na krajskom kole olympiády.

#sossapsvjozafata #aktivniziaci #csostv #snamikuspechom

Olympiáda z anglického jazyka – okresné kolo Michalovce

17. januára sa žiaci našej školy zúčastnili na okresnom kole olympiády z ANJ. Tomuto dňu predchádzalo školské kolo, ktorého sa v decembri zúčastnilo 20 žiakov v troch kategóriách: 2A, 2B a 2D. Okresné kolo sa konalo na Bilingválnom gymnáziu na ul. Ľ. Štúra 26 v Michalovciach. Zo spomínaného školského kola doň postúpil jeden žiak z každej kategórie. V kategórii 2A to bola žiačka Fořštová z 1.H triedy, v 2B kategórii postúpil Martin Farbár zo 4.P triedy (pripravovaný RNDr. Kamilou Harčovou)a v kategórii 2D postúpila Valéria Gregová z 2.B triedy (pripravovaná Mgr. Radovanom Hudecom). Na okresnom kole sa však pre chorobu nemohla zúčastniť žiačka Fořštová z 1.H triedy. Sme veľmi radi, že po vyčerpávajúcich gramatických a lexikálnych testoch a úlohách z posluchu, čítania a rozprávania formou „picture story“ a „role – play“ sa na tejto regionálnej okresnej súťaži umiestnila na prvom mieste z okresu Trebišov práve naša žiačka Valéria Gregová, ktorá počtom bodov vysoko predstihla ostatných súťažiacich a počtom 88 percent postúpila na krajské kolo do Košíc.