V rámci projektu Leonardo da Vinci sa 15 žiakov 4. H triedy študijného odboru hotelová akadémia zúčastnilo začiatkom septembra trojtýždňovej zahraničnej odbornej praxe v Budapešti a Berlíne.
V Budapešti bola skupina 9 študentov a učiteľka odborných predmetov Ing. Martina Tirpáková, ktorá je zároveň triednou učiteľkou, Berlín bol mestom pobytu 6 študentov, ktorých sprevádzala učiteľka nemeckého jazyka Mgr. Jana Kossuthová.
Mobilita Leonardo da Vinci znamená strávenie určitej doby v inom členskom štáte s cieľom získať nové pracovné alebo iné odborné spôsobilosti, sprevádzané prípravnými alebo obnovovacími kurzami v jazyku hostiteľskej krajiny alebo v pracovnom jazyku.
V Budapešti vykonávali študenti odbornú prax v hoteloch: Hilton 5*, Béke 4*, Thermal hotel Margarita Island 4* a Hotel Hélia 4*.
Počas praxe získavali odborné zručnosti a skúsenosti na skladovej, výrobnej, odbytovej prevádzke a na ubytovacom úseku hotela. Vykonávali pracovné činnosti v kuchyni, v obsluhe, na recepcii, v práčovni, v obsluhe pri bazénoch, v práčovni, room service a housekeeping.
Vo voľnom čase čakal na študentov bohatý a zaujímavý program. Mali vzácnu možnosť spoznávať Budapešť. Absolvovali prehliadku mesta výletným autobusom, večernú plavba loďou. Navštívili Rybársku baštu, hrad a hradnú štvrť, Námestie hrdinov, dostihy, festival regionálnych kulinárskych špecialít a Margitin ostrov.
Zúčastnili sa prehliadky hotela Gellért, ktorý je jedným z najstarších hotelov Európy, prehliadky Citadely, Csodák palota – interaktívnej prehliadky rôznych zaujímavostí z oblasti vedy a techniky. Zúčastnili sa na festivale rušňov, prehliadke Teror háza – múzea z čias studenej vojny, kde videli filmy o vypočúvaní a mučení ľudí, ktorí odporovali vtedajšiemu režimu. Navštívili aj staromestskú tržnicu.
V Berlíne v reštaurácii: Ristorante Marco-Polo-Due vykonávalo odbornú prax 6 študentov. Pracovali na jednom pracovisku na dve zmeny, v dvoch trojčlenných skupinách. Vykonávali pracovné činnosti a riešili problémové úlohy priamo v prevádzke na pozícii, kde boli práve zaradení. V priebehu praxe sa každý žiak vystriedal na všetkých pozíciách: v kuchyni, v obsluhe pri bare a pri upratovaní pracoviska. Študenti si vyskúšali prácu v tíme a zdokonaľoval si i svoje komunikačné zručnosti v cudzom jazyku. Komunikáciu v anglickom a nemeckom jazyku využili nielen pri práci na prevádzkach, ale aj pri kontakte so študentmi z Francúzska, ktorí boli v tom čase takisto na stáži v Berlíne.
Vo voľnom čase mali študenti možnosť zoznámiť sa bližšie s mestom Berlín a navštíviť niektoré zaujímavé miesta a pamiatky. Hneď v prvom týždni pobytu im sprostredkovateľská organizácia Berlink zabezpečila prehliadku centra mesta a návštevu kupoly Reichstagu. Neskôr to bola návšteva Pergamonského múzea. Aj keď študenti pracovali na dve zmeny, podarilo sa im navštíviť mnohé pamiatky. Prechádzali sa po námestí Alexanderplatz a pozreli si svetové hodiny. Prezreli si Červenú radnicu, Berlínsky dóm, kostol Marienkirche, zvyšky Berlínskeho múru - East side galery, bulvár Unter den Linden, vládne budovy, pamätník deportovaných Židov aj nové centrum Berlína - Potsdamské námestie. Navštívili aj Oktoberfest, ktorý do Berlína zavítal z Mníchova.
Po trojtýždňovom pobyte sa študenti opäť zaradili do vyučovacieho procesu, bohatší o skúsenosti a vedomosti, ktoré využijú pri ďalšom štúdiu a v budúcom profesionálnom živote.
Zahraničná odborná prax okrem rozvoja pracovných, odborných spôsobilostí a skvalitnenia komunikačných zručností v cudzom jazyku, umožnila študentom získať väčšiu samostatnosť, nadobudnúť vedomosti o technologických novinkách a špecifikáciách svojho odboru v zahraničí a osobne zažiť interkulturálnu komunikáciu. Takto výraznou mierou prispela k rozvoju komplexnej osobnosti budúcich absolventov študijného odboru hotelová akadémia
Foto:
http://www.czsskomtv.edu.sk/WebAlbum/2012-3/projekt.leonardo/ponuka.htm
.jpg){kind=logo}
