• Novinky

  • Novinky

            • Gastronomická súťaž na Ukrajine - ,, Jedlo našej rodiny“

            • Na pozvanie našej druhej družobnej školy z ukrajinského Ivano – Frankovska sa v dňoch 6. a 7. decembra 2012 uskutočnila cesta na Ukrajinu.

              Hostiteľskou  školu bola odborná škola typu ,, Technikum“, High Vocational School of Hotel Service and Tourism, Ivano – Frankivsk. Riaditeľkou tejto školy je Vira Ivanivna Kuznetsova.

              Prvý deň sa uskutočnil finálový galavečer kurzu spoločenských tancov s názvom ,,Jesenný valčík“, kde bol vyhlásený najprofesionálnejší pár, najelegantnejší pár  a najkrajší pár. V hodnotiacej komisii mala čestné zastúpenie aj naša škola.

              Druhý deň sa uskutočnila súťaž družstiev vo varení typických rodinných jedál. Dvojčlenné družstvá boli zložené z rodinných príslušníkov, dvojicu tvoril žiak, alebo žiačka a mama, sestra, alebo babka. Žiačky IV.H ,  Petronela Driganová a Vladimíra Výrosteková, ktoré sa často zúčastňujú rozličných prezentačných akcií, súťažili ako hostia a pripravovali naše domáce jedlá. Prípravu  typických slovenských bryndzových halušiek a lángošov zvládli na profesionálnej úrovni, za čo získali špeciálnu cenu.

              V rámci návštevy si naša skupina prezrela školu, učebne a priestory na vyučovanie cvičnej cestovnej kancelárie . Dohodli sa formy budúcej spolupráce, v mesiacoch marec – máj 2013 je plánovaná výmenná stáž  pedagogických zamestnancov a žiakov na dobu 2 – 3 týždne.

              V budúcnosti by to mala byť spoločná organizácia medzinárodnej gastronomickej súťaže v Trebišove a vzájomná výmenná odborná prax študentov.

               

              Foto:

               

              http://www.czsskomtv.edu.sk/WebAlbum/2012-3/2012.12.06-2012.12.07_gastronomicka.sutaz-ukrajina/index.html

               

            • Sv. Mikuláš nás neučí brať, ale dávať.

            •  

              Dňa 6.12.2012 do našej školy zavítal sv. Mikuláš. V sprievode čertov a anjelov pozdravoval študentov, učiteľov a ostatných zamestnancov našej školy. Mikulášsky sprievod navštevoval  triedu po triede a rozdával cukrovinky. Potom sa presunul aj do prevádzok, kde pozdravil a obdaroval pani majsterky a pánov majstrov, usilovne pracujúcich žiakov a hostí .

              Hlavnými aktérmi tejto milej  akcie boli  žiaci 1.H triedy hotelovej akadémie, ktorí spoločne uskutočnili zbierku hračiek pre deti zo sociálne slabších rodín. Aj takýmto spôsobom sa žiaci našej školy učia pomáhať a zachovávať tradície sviatkov.

                                                                                

              Životopis sv. Mikuláša

               

              Svätý Mikuláš, syn  zbožných rodičov, sa narodil v roku 270 v meste Patara neďaleko mesta Myra. Od mladého veku sa prejavoval ako veľmi inteligentný a cnostný človek. Svojou zdržanlivosťou, dobročinnosťou, nevinnosťou srdca a svätosťou života bol vzorom pre svojich rovesníkov. Keď absolvoval  vzdelanie na verejných školách, začal sa pripravovať na kňazskú dráhu. Po tom, ako bol vysvätený za kňaza, zasiahla krajinu morová epidémia, pri ktorej zahynuli v roku 300 jeho  rodičia. Veľký majetok, ktorý zdedil, sa nerozhodol sebecky využiť na svoj prospech, ale začal ho rozdávať chudobným. Nerozdával ho však verejne, ale tajne, takže nikto nevedel, kto tento šľachetný dobrodinec je. Nestál totiž o svetskú slávu.

              Najznámejšie je jeho obdarovanie nešťastného schudobneného boháča, ktorý nedokázal uživiť svoju rodinu, a tak mali jeho dcéry pomáhať živiť rodinu vykonávaním najstaršieho remesla. Keď sa o tom dopočul Mikuláš, rozhodol sa za každú cenu panenstvo troch dcér zachrániť. Trikrát za sebou hodil do spálne zarmúteného otca mešec peňazí a ten mohol postupne svoje dcéry dobre povydávať. Po čase  bola  jeho identita odhalená. Mikuláš zaprisahával otca troch dcér: „Ja som vykonal len povinnosť kresťanskú. Ďakujte Pánu Bohu a nie mne za dary, a nehovorte nikomu, čo sa stalo.“ Napriek tomu sa táto udalosť rozchýrila a celý kraj velebil odhaleného ľudomila. Ten však skrz svoju skromnosť nemohol zniesť svetskú slávu a rozhodol sa odísť do Svätej Zeme.

              Odtiaľ bol neskôr povolaný späť do Myry, hlavného mesta Lýcie , kde sa stal biskupom, priam vzorom biskupov – jeho oddanosť modlitbe i povolaniu, prísne pokánie, trpezlivosť, pokora a dobročinnosť k blížnemu mu priniesli zaslúžené uznanie celých generácií.

              Po mnohých ďalších významných skutkoch ukončil svoju životnú púť práve dňa 6. decembra roku 345 a v tento deň je odvtedy jeho pamiatka pripomínaná.

              Svätý Mikuláš nám svojím životom dokazoval veľké cnosti duchovného a fyzického milosrdenstva, zdržanlivosti, pokory, schopnosti stáť za svojím presvedčením aj za cenu perzekúcie, pravovernosti a skromnosti. Všetko sú to mravné prednosti, ktoré sú dnes negované. Inšpirujme sa ním, pretože práve jeho vlastnosti potrebujú naši žiaci a spoločnosť.

               

              Foto:

               

              http://www.czsskomtv.edu.sk/WebAlbum/2012-3/2012.12.06-2012.12.06_sviatok.sv.mikulasa/index.html

            • Deň otvorených dverí na CSOŠ sv. Jozafáta

            • Dňa 4.12.2012 sa na CSOŠ sv. Jozafáta konal Deň otvorených dverí, počas ktorého mali žiaci končiacich ročníkov základných škôl z mesta a blízkeho okolia príležitosť získať aktuálne informácie o možnostiach štúdia na škole. Išlo o tradičnú každoročnú akciu, ktorou sa škola prezentovala nielen záujemcom o štúdium, ale aj ich rodičom a širokej verejnosti.

              Žiaci, rodičia aj ich učitelia si mohli prezrieť ukážky vyučovacích hodín jednotlivých predmetov rôznych študijných a učebných odborov

              Už o 8,00 sme privítali prvých záujemcov o štúdium. Žiakov zaujali ukážky prác študentov študijného odboru hotelová akadémia i učebného odboru hostinský, hostinská, vypočuli si informácie o zahraničnej praxi v Nemecku, Maďarsku, na Cypre, Kréte i v Grécku.

              Počas prehliadky jednotlivých odborných učební sa žiaci mohli zoznámiť s realizáciou vyučovacieho procesu pomocou interaktívnych tabúľ, využitím IT technológií na odborných predmetoch. Počas návštevy boli žiaci informovaní aj o možnosti štúdia v novovytvorenom študijnom odbore – služby v cestovnom ruchu, porozprávali sa s pedagógmi školy o plánoch, aktivitách, projektoch a účasti študentov na rôznych súťažiach.

              Dvere v tento deň boli otvorené všade, výnimkou nebola ani pracovňa riaditeľa školy. Na pracoviskách odborného výcviku hotelovej akdémie, hostinských či cukrárov si mohli aj pomaškrtiť. Žiaci a rodičia videli aj areál a priestory školy, ktoré sú spolu s telocvičňou po rozsiahlej rekonštrukcii.

              Počet návštevníkov Dňa otvorených dverí 155 žiakov z 12 základných škôl svedčí o záujme žiakov získať čo najviac informácií, ktoré im pomôžu správne sa rozhodnúť pri výbere strednej školy.

              Tento deň D priblížil záujemcom možnosti štúdia, prispel k ich lepšej informovanosti a pomohol mnohým žiakom  základných škôl rozhodnúť sa pre štúdium na našej škole.

               

              Foto:

               

              http://www.czsskomtv.edu.sk/WebAlbum/2012-3/2012.12.04-2012.12.04_dod/index.html

               

            • Výmenná stáž v Poľsku 21.-23.11.2012

            • Výmenná odborná stáž pedagógov a študentov, ktorej prvá časť sa uskutočnila koncom októbra 2012, pokračovala svojou druhou časťou v dňoch 21. – 23. novembra 2012.

              Do Poľska odcestovali piati študenti, dvaja z odboru hostinský, hostinská, dvaja z odboru hotelová akadémia a jedna cukrárka. Spolu s nimi sa medzinárodnej výmennej stáže na družobnej škole v Rzeszowe zúčastnili tri majsterky odborného výcviku.

              Po príchode na miesto, nasledoval obed,  potom našu skupinu čakala prehliadka školy. V rámci prehliadky si študenti a pedagógovia prezreli staršie priestory,  aj zrekonštruovanú časť s odbornými učebňami, vybavenými moderným  zariadením na výučbu gastronomických predmetov. Prvý deň končil večernou prehliadkou mesta. 

              Druhý deň  sa uskutočnila prezentácia slovenských jedál v jedálni školy, plnená kapusta, ktorú naša skupina pripravila, všetkým veľmi chutila.

              Po obede študenti a pedagógovia navštívili  prevádzku cukrárskej výrobe u pána Kazimierza Raka, majstra cukrára – držiteľa  Guinesovho  rekordu v kategórii -  najväčšia torta mesta. Počas návštevy si  naši účastníci vyskúšali výrobu cukrových tortových ozdôb a dekorácií. Návšteva tejto prevádzky a spoločne strávený čas podnietil vznik myšlienky, že v blízkej budúcnosti by pán Kazimierz mohol navštíviť Trebišov a predviesť ukážku krehkých cukrových ozdôb v našej škole.

              O 17. hodine začal krúžok prípravy jedál, ktorý s nadšením navštevuje skupina študentov. Mladým, nádejným kuchárom odovzdáva svoje bohaté vedomosti a zručnosti Mgr. Martin Purgacz, ktorý navštívil našu školu koncom októbra. Študenti sa krúžku vytrvalo zúčastňujú, pretože varenie je ich veľká záľuba. Naši žiaci i pedagógovia mali možnosť sledovať tvorivosť, fantáziu a zručnosť študentov priamo pri práci v rámci tohto krúžku.

              Druhý deň končil návštevou novootvorenej reštaurácie s ochutnávkou jedál studenej kuchyne.

              Tretí deň sa uskutočnila  príprava a prezentácia slovenskej kuchyne pre študentov a učiteľov školy. Opäť sa varila plnená kapusta - naše typické zemplínske jedlo, ktoré malo veľký úspech. Ďalej to boli chutné bryndzové halušky a lángoše s cesnakom, syrom, smotanou, alebo kečupom. Naše cukrárky predviedli prípravu obľúbených dobošových rezov, tie boli takisto súčasťou degustácie.

              Po prezentácii spomínaných pokrmov sa naši študenti zúčastnili vyučovania na hodine stolovania, kde mohli priamo zažiť atmosféru na zahraničnej škole v tom istom odbore, ako sami študujú a porovnať si vyučovanie na Slovensku a Poľsku.

              Tri dni, ktoré prebiehali  v príjemnej pracovnej atmosfére, ubehli veľmi rýchlo. Účastníci výmennej odbornej stáže si priniesli domov veľa odborných skúseností a zážitkov. Obidve zúčastnené strany plánujú v budúcnosti realizáciu ďalších podobných podujatí so zameraním na rozličné odborné témy z oblasti gastronómie.

              Foto:

               

              http://www.czsskomtv.edu.sk/WebAlbum/2012-3/2012.11.20-2012.11.23_vymenna.prax.v.oblasti.gastronomie.v.polsku/index.html

               

            • Imatrikulácia 15.11.2012

            • Na deň 15.11.2012 pripravili študenti III.H triedy, odboru Hotelová akadémia slávnostné uvedenie  prvákov z I.H do stavu študentského. Tento deň prebiehal z pohľadu organizátorov takto:

              ,, Prípravu imatrikulácie sme zvládli v rekordne krátkom čase. Rýchlo sme vybavili priestory, vymysleli program a vyzdobili aj miestnosť v reštaurácii Mladosť. Spolužiačka Majka z našej triedy, oslovila sponzorov a tí nám venovali hodnotné darčekové balíčky z Avonu a sladkosti z trebišovskej ,,Devy“. Najviac sme sa však tešili na prvákov. Snažili sme sa vymyslieť rozličné korenisté úlohy, aby sme využili príležitosť odplatiť sa za imatrikulácie spred 2 rokov, kedy sme my s malými dušičkami vstupovali do cechu študentov HA na CSOŠ sv. Jozafáta. A to sa nám aj podarilo.

              Imatrikulačným sľubom sa prváci zaviazali, že sa budú riadiť predpismi, ktoré sme pre nich ako tretiaci pripravili.

              Keďže pozvanie prijal aj riaditeľ školy RNDr. Slavomír Partila, využili sme jeho prítomnosť, aby pár milých slov venoval práve prvákom.

              Súčasní prváci si už teraz brúsia zuby na nasledujúce imatrikulácie a budúcim prvákom iste nič nedarujú.

              Veríme, že dobrá nálada, smiech a zábava ostanú trvalou spomienkou na tento deň.“

              Foto:

              http://www.czsskomtv.edu.sk/WebAlbum/2012-3/2012.11.15-2012.11.15_imatrikulacia/index.html

               

               

            • Pochúťky z diviny

            • Žiaci gastronomických odborov našej školy sa v rámci odborných predmetov okrem iného učia, že:

               

              ,, Divina je mäso z úžitkovej lovnej zveriny, žijúcej vo voľnej prírode alebo chovanej v rezerváciách. Mäso zveriny je veľmi aromatické, má osobitú príchuť po divine. Zafarbenie mäsa závisí od druhu, veku a v niektorých prípadoch i od pohlavia zveriny. Mäso mladých kusov je jasnočervené, kým staršie kusy majú mäso tmavočervené. Mladá zverina má mäso krehké, zo staršej zveriny sa krehkosť dosiahne dlhším odležaním alebo nakladaním do moridiel – marinád. Mäso z diviny obsahuje veľké množstvo bielkovín, menej tuku a obsahuje minerálne látky a vitamín A. Pre tieto vlastnosti je zverina vítaným spestrením jedálneho lístka.“

               

              Tieto teoretické vedomosti si mohli žiaci prakticky priamo overiť v rámci odborného výcviku v školskej reštaurácii Mladosť 14. novembra 2012.

              V rámci denného menu bola opäť pripravená zaujímavá gastronomická akcia s názvom  ,,Pochúťky z diviny“. Zákazníci reštaurácie mohli ochutnať jedlá, považované za delikatesy, s ktorými sa mnohí nestretnú každý deň. Špeciality ako polievka z bažanta s vaječným zvitkom, pečené kačacie prsia s lesnou zmesou, závitky z diviaka s hubovou omáčkou, medailóniky z jeleňa na hrozne, srnčí guláš s brusnicami a zaujímavé netradičné prílohy chutili vynikajúco.

              Príjemné stolovanie dotvárala okrem skvelých  jedál aj výzdoba priestorov. Interiér jedálne zdobili poľovnícke trofeje a dekorácie v poľovníckom štýle, ktoré  zaujímavo dotvárali atmosféru tohto dňa.

               

              Foto:

              http://www.czsskomtv.edu.sk/WebAlbum/2012-3/2012.11.14-2012.11.14_jedla.z.diviny/index.html

               

            • iBobor

            • 13.11.2012 sa žiaci CSOŠ sv. Jozafáta zúčastnili  celoslovenskej súťaže iBobor. Súťaž je zameraná na znalosti a zručnosti z informatiky, hlavne na riešenie problémov, algoritmizáciu a základy programovania. Prebiehala od 12. do 16. novembra online, pre jednotlivé kategórie žiakov bol vyhradený jeden deň. Celkovo sa súťaže zúčastnilo 49 798 súťažiacich zo 813 základných a stredných škôl Slovenska.

              V rámci školy sa do súťaže zapojilo 46 žiakov z troch tried hotelovej akadémie a nadstavbového štúdia. Prvé tri pomyselné miesta v rámci školy patria žiakom 3.H triedy hotelovej akadémie. Najlepším riešiteľom bol Dávid Elek, ktorý v rámci svojej kategórie  medzi  6 466 súťažiacimi  dosiahol percentil  približne 85, čo znamená, že iba 15 % žiakov stredných škôl (SOŠ aj gymnázií) malo viac bodov. V konkurencii žiakov aj z gymnázií je to veľmi pekný úspech.
              Percentil žiačok Veroniky Ihnacikovej a Ivety Tolaciovej v tej istej kategórii bol 65, čo je tiež veľmi dobrý výsledok.
              Aj keď mali žiaci sprvoti veľký rešpekt pred konkurenciou žiakov gymnázií, odhodlanie, sústredenie, snaha priniesla svoje ovocie. Dúfame, že tohtoročný úspech ich povzbudí a s chuťou a entuziazmom sa zúčastnia aj ďalšieho ročníka tejto súťaže.

               

            • Sviatok sv. Jozafáta – patróna školy

            • 12. november je na našej škole jedným z výnimočných dní. Na tento deň pripadá sviatok patróna školy sv. Jozafáta.

              Program tohto dňa bol pre žiakov aj zamestnancov školy iný ako obyčajne.

              Jeho prvú časť, ktorá začala v kinosále MsKS, otvoril riaditeľ školy RNDr. Slavomír Partila. Vo svojom príhovore privítal všetkých prítomných a priblížil osobnosť sv. Jozafáta ako človeka, ktorý čelil mnohým nebezpečenstvám, intrigám a vyhrážkam, ale sám sa k nim nikdy neuchyľoval a zlo neodplácal zlom.

              Potom nasledoval evanjelizačný koncert hudby a slova o. Cyrila Jančišina, duchovného správcu školy. Otec Cyril zaspieval piesne zo svojej vlastnej tvorby. Niesli posolstvo o šťastí,  viere, živote s Ježišom, nebeskej Matke Márii, Božej láske a o živote podľa evanjelia.

              Svojim obsahom, spolu so sprievodným slovom, v priamom podaní autora, zanechali hlboký dojem u mnohých prítomných.

              Hudobnú časť vystriedala filmová. Film Bella, netradičný romantický film o mexickom hrdinovi Josém a čašníčke Nine, svojim obsahom hovoril o láske k životu, rodine a o radosti. Dej filmu zobrazoval situáciu, ktorá môže stretnúť každého a ukázal riešenie zdanlivo neriešiteľnej situácie.

              Premietnutie filmu zabezpečila spoločnosť LUX communication, v rámci projektu Putovné kino.
              Po skončení filmu sa žiaci aj pedagógovia presunuli do gréckokatolíckeho chrámu. Slávnostnú sv. liturgiu z príležitosti odpustovej slávnosti sviatku sv. Jozafáta, slávil vladyka Milan Chautur spolu s prítomnými kňazmi. V rámci homílie poukázal na významné medzníky v živote sv. Jozafáta Kunceviča, ktorý sa počas svojho života usiloval o dialóg medzi ľuďmi a jednotu. Zomrel  ako mučeník za jednotu cirkvi. Je pochovaný v Ríme v chráme sv. Petra, pod oltárom sv. Bazila Veľkého.

              Sv. liturgia zavŕšila program tohto sviatku, po jej skončení žiakov čakal voľný čas až do ďalšieho školského dňa.

              Zamestnanci školy a hostia sa zúčastnili slávnostného obeda s vladykom Milanom v reštaurácii Mladosť a po ňom sa uskutočnil tradičný futbal v telocvični školy.

               

              Foto:

              http://www.czsskomtv.edu.sk/WebAlbum/2012-3/2012.11.12-2012.11.12_odpust-sv.jozafat/index.html

               

            • Absolventi našej školy na pedagogickej praxi

            • Spätná väzba od absolventov o ich uplatnení sa v praxi  je dôležitou  informáciou pre každú školu. 

              Absolventi študijného odboru hotelová akadémia po úspešnom ukončení štúdia nachádzajú pracovné uplatnenie na Slovensku aj v zahraničí.

              Niektorí pokračujú v štúdiu na vysokých školách. K tejto skupine  patria aj naši traja bývalí študenti, ktorí maturovali na CSOŠ sv. Jozafáta v školskom roku 2009/2010. Súčasťou ich vysokoškolského štúdia je absolvovanie pedagogickej praxe. Jej prvú časť sa rozhodli realizovať na svojej niekdajšej strednej škole.

              9. novembra 2012  sa na hodinách odborného výcviku  hotelovej akadémie  stretli s tretiakmi, ktorí sa v tento deň venovali nácviku zložitej obsluhy,  pod vedením majsterky OV Bc. Emílie Capíkovej.

              ,, Náčuvy “, ktorých sa praktikanti zúčastnili, umožnili budúcim pedagógom zažiť praktickú aplikáciu teoretických vedomostí  z didaktiky odborného výcviku priamo vo vyučovacom procese.

               

              Foto:

              http://www.czsskomtv.edu.sk/WebAlbum/2012-3/2012.11.09-2012.11.09_nasi.absolventi.na.pg.praxi-ov.v.3.h/index.html

            • Metodický deň

            • 29. októbra 2012 sa na CSOŠ sv. Jozafáta  uskutočnil Metodický deň . Zúčastnilo sa na ňom 180 pedagógov cirkevných škôl Gréckokatolíckej eparchie v Košiciach a Gréckokatolíckej archieparchie v Prešove.

              Program metodického dňa mal dve časti, duchovno - formačnú a odborno - metodickú.

              Prvá časť začala o 8,00  hod. slávnostnou sv. liturgiou v gréckokatolíckom chráme v Trebišove s vladykom Milanom Chauturom.  Po jej skončení nasledovala prednáška SEODr. Milana Lacha SJ, z Teologickej fakulty TU v Trnave,  na tému  - Spiritualita kresťanského pedagóga, v ktorom  prednášajúci načrtol, akým spôsobom môže žiť kresťanský pedagóg v súčasnej dobe podľa viery.

              Po prednáške nasledoval presun účastníkov do areálu CSOŠ sv. Jozafáta.

              Program ďalej pokračoval prácou v 13 odborných sekciách pod vedením vedúceho sekcie. Pri určovaní odborných sekcií sa prihliadalo na aprobáciu, vzdelávacie oblasti, typ školy z hľadiska stupňa poskytovaného vzdelania a špecifické činnosti na škole.

              V každej odbornej sekcii  zaznela prednáška lektora na aktuálnu tému.

              Pedagógovia v rámci svojej sekcie diskutovali o aktuálnych problémoch, vymenili si skúsenosti a oboznámili sa s novými konkrétnymi informáciami, týkajúcimi sa ich práce v rámci výchovnovzdelávacieho procesu. V závere boli v každej odbornej sekcii prijaté závery a odporúčania pre prácu v ďalšom období, ktoré boli uvedené v zápisnici.

              Metodický deň končil obedom, po ňom pokračovali mnohí účastníci v neformálnom rozhovore.

              Toto podujatie bolo prínosom v duchovnom i profesionálnom raste pedagógov cirkevných škôl, upevnilo vzájomné vzťahy a dalo priestor vzniku nových priateľstiev.

              Foto:

              http://www.czsskomtv.edu.sk/WebAlbum/2012-3/2012.10.29-2012.10.29_metodicky.den/index.html

               

          • Medzinárodný projekt – výmena pedagógov a študentov z Poľska

            • Medzinárodný projekt – výmena pedagógov a študentov z Poľska

            • Jednou z foriem spolupráce CSOŠ sv. Jozafáta  a poľskej partnerskej školy Zespól  Szkól  Gospodarczych  - Rzeszow je výmenná odborná stáž pedagógov a študentov. Prvý pilotný projekt sa uskutočnil v dňoch 24.a 25.októbra 2012 . Navštívil nás Mgr. Marcin Purgacz, majster kuchár a učiteľ odborných gastronomických predmetov na partnerskej rzeszowskej škole, so skupinou 4 talentovaných študentov, nazvanou LOVCI PERÁL. Toto pomenovanie súvisí s faktom, že títo šikovní študenti  sa zúčastňujú  mnohých odborných gastronomických súťaží a viackrát dosiahli najvyššie ocenenie. Prvý deň hostia pripravili 6 výstavných jedál, potom nasledovala prezentácia a degustácia, ktorej sa zúčastnili naši študenti gastronomických odborov. Mohli vidieť a ochutnať netradičné pokrmy, dekorované s fantáziou a zmyslom pre umenie. Ukážkou pokrmov molekulárnej kuchyne predstavili hostia súčasné nové trendy v gastronómii.

              Záver prvého dňa pobytu patril návšteve tokajskej vinohradníckej oblasti, kde vo vinárskej rodinnej firme Tokaj Macik Winery poľskí hostia v sprievode našich zamestnancov absolvovali someliersku prednášku.

              Na druhý deň sa v školskej reštaurácii Mladosť uskutočnil ,,Dzien polskiej kuchni“, v rámci ktorého si návštevníci reštaurácii mali možnosť objednať v rámci denného menu  poľské jedlá pripravené poľskými kuchármi.

              ,,Zupu ziemniaczanu“( polievku zemiakovú), dopĺňali chutné hlavné jedlá:,, Zraz mielony w sosie grzybowym“(Mleté mäso v hubovej omáčke), Pierogi z kaszą i mięsem (Mäsovo-hubové pirôžky),  Pierś z kaczki w sosie borówkowym /Kačacie prsia s čučoriedkovou omáčkou a Wątróbka drobiowa po polsku (Kuracia pečeň na poľský spôsob).

              K hlavným jedlám sa podávala príloha: Kasza gryczana (Zemiaková kaša), Ziemniaky gotowyna (varené zemiaky), alebo  Ryś (dusená ryža) a šalát: Surówka z marchewki z chrzanem i jabłkiem (šalát mrkvový s chrenom a jablkami) a Mizeria (uhorkový šalát)

              Ako sladká pochúťka bolo v ponuke: Pieczone jabłko na gorącym sosie waniliowym ( Pečené jabĺčko v horúcom vanilkovom kréme)

              Uskutočnené spoločné podujatie bolo vzájomným obohatením pre obidve zúčastnené strany, slovenskú i poľskú. Študenti, zamestnanci školy aj návštevníci reštaurácie Mladosť sa stretli s netradičnou akciou,  ktorá je začiatkom pripravovaných  zaujímavých podujatí, orientovaných na zážitkovú gastronómiu.

              Medzinárodná výmenná stáž pokračuje svojou druhou časťou, ktorou je pobyt našich študentov a pedagógov na partnerskej škole koncom novembra 2012.

               

              http://www.czsskomtv.edu.sk/WebAlbum/2012-3/2012.10.24-2012.10.26_navsteva.z.polska/index.html

            • Návšteva z družobnej ukrajinskej školy

            • 20. októbra 2012  sme na našej škole privítali návštevu  z ukrajinského Ľvova. V skupine ôsmych  pedagógov bol prítomný aj rektor kyjevskej univerzity. Hlavným  dôvodom  návštevy bolo podpísanie dohody o budúcej spolupráci, týkajúcej sa výmennej študentskej praxe a organizovania odborných stáží pedagogických zamestnancov. Hostia si prezreli zrekonštruované priestory pavilónov školy a pracoviská praktického vyučovania na CSOŠ sv. Jozafáta.  Z Trebišova sa presunuli do tokajskej vinohradníckej oblasti, kde  v Malej Tŕni navštívili rodinné vinárstvo firmy TOKAJ MACIK WINERY.  Dvojdňový pobyt  v Trebišove ukončili naši hostia návštevou kúpaliska v maďarskom meste Nyíregyháza.

            • Plody jesene

            • Jeseň prináša so sebou množstvo farieb, bohatú úrodu plodov a krásne babie leto.

              Žiaci 1. a 3. ročníka odboru hostinský, hostinská počas odborného výcviku v reštaurácii Mladosť využili svoj potenciál a pri prestieraní stolov skombinovali farby jesene s jej bohatou nádielkou plodov, ktoré použili pri príprave pokrmov.

              Od 15. do 19. októbra 2012 v rámci denného menu mali návštevníci reštaurácie Mladosť možnosť ochutnať  rozličné špeciality zo zeleniny.

              V ponuke boli polievky fazuľová , ,,botwinka" - cviklová polievka, hubová, zemiaková, hrášková, karfiolová, šampiňónová, pórová, zeleninový boršč a špenátová polievka.

              Ako hlavné jedlo sa podávalo napríklad kačacie stehno s brusnicovou omáčkou, bravčové plnené brokolicou, rolky z rybieho filé, plnené jesennou zeleninou, vyprážaná plnená paprika, zapekaný plnený baklažán, špenátová omeleta s kuracím mäsom, tekvicové hranolky, kuracie soté s tekvicou a cibuľkou, tekvica, zapekaná s údenou šunkou, vyprážaná cuketa, zeleninové halušky, rajčiaková ryža, tekvicové placky, zemiakové lokše, zeleninové lievance, cesnakové zemiaky so zeleninou, ryžový nákyp s jablkami  a nechýbali fritovaná, grilovaná a čerstvá zelenina a zeleninové šaláty.

              Cieľom jesennej akcie bolo nielen pochutiť si na dobrom a zároveň zdravom jedle, ale hlavne nezabudnúť na to, že strava ovplyvňuje kvalitu života a jeme nielen ústami ale aj očami.

              Foto:

              http://www.czsskomtv.edu.sk/WebAlbum/2012-3/2012.10.15-2012.10.19_plody.jesene/index.html

               

            • Zemiakové maškrty

            • ,,Zemiaky, bandurky, erteple, grumbir, kompere, krompli, grule, švapka, švábka, krumple,repa, zemáky."

              V každom z regiónov Slovenska sa používa iné pomenovanie, ale stále sú to zemiaky.

              Táto tradičná plodina sa od doby,  keď sa udomácnila na Slovensku, využívala ako hlavné jedlo, alebo ako súčasť prípravy typických slovenských jedál. Svojou vysokou biologickou hodnotou, obsahom bielkovín, sacharidov, vlákniny, vitamínov, minerálnych a stopových prvkov má opodstatnenie vo výžive človeka.

              Zemiaky ponúkajú aj v súčasnej modernej kuchyni širokú škálu využitia od polievok, cez hlavné jedlá, prílohy, múčniky, šaláty až po koláče a rôzne druhy pečiva.

              V reštaurácii Mladosť mali zemiaky svoj deň 10. októbra 2012. V rámci denného jedálneho lístka sa pripravovali ,, Zemiakové maškrty“. Zemiaky sa v rozličných variáciách objavili vo všetkých jedlách denného menu. Súčasťou podávania zemiakových jedál bolo aj prestieranie a dekorácie na stoloch, ktoré s fantáziou pripravili žiaci 2. ročníka učebného odboru hostinský, hostinská v rámci odborného výcviku.  Pohodu, spojenú s chutným jedlom vytvárala aj nápaditá dekorácia jedálenských priestorov reštaurácie.

              ,,Zemiakové maškrty“ umožnili v tento deň návštevníkom reštaurácie Mladosť vychutnať si pravú jesennú atmosféru, spojenú s príjemným gastronomickým zážitkom.

               

              Foto:

               

              http://www.czsskomtv.edu.sk/WebAlbum/2012-3/2012.10.10-2012.10.10_zemiakove.maskrty/index.html

          • Barmanský kurz

            • Barmanský kurz

            •  

              V dňoch 15. až 19. októbra 2012  mali žiaci našej školy možnosť absolvovať barmanský kurz, pod vedením majstra barmana  Jána Majoroša, ktorý účastníkom sprostredkoval poznatky a skúsenosti barmanského umenia. Absolventi barmanského kurzu získali cenné vedomosti z oblasti receptúr, inventáru, ingrediencií a techniky prípravy miešaných nápojov. Získané teoretické vedomosti, ktoré si vyžaduje práca barmana,  doplnili nevyhnutnými praktickými zručnosťami  pri príprave rôznych druhov miešaných drinkov. Pri ich miešaní využili svoju fantáziu a tvorivosť.  Výsledkom ich snaženia boli nádherné a lahodné drinky. Po úspešnom absolvovaní skúšky získali absolventi certifikát barmana s medzinárodnou platnosťou, ktorý im otvára možnosti uplatnenia sa v tejto profesii.

              Foto:

              http://www.czsskomtv.edu.sk/WebAlbum/2012-3/2012.10.15-2012.10.19_barmansky.kurz/index.html

            • Púť kresťanských pedagógov v Klokočove

            •   Pobožnosti prvých sobôt v mesiaci, konané na mnohých  miestach po celom svete,  nazvané ako Fatimská sobota, súvisia s  fatimskými zjaveniami z roku 1917. V prvú októbrovú sobotu sa v Klokočove už štyri roky realizuje púť kresťanských pedagógov cirkevných škôl Gréckokatolíckej eparchie Košice. Každá škola má na tejto púti možnosť svojej propagácie formou prác žiakov, obrazových materiálov, násteniek a hlavne samotnou účasťou.

              6. októbra 2012 sa tak ako po predošlé roky na tejto púti zúčastnili aj pedagógovia  našej školy. Program púte obohatili svojím vystúpením študenti Cirkevného gymnázia sv. Jána Krstiteľa v Trebišova pásmom hudby a slova o sv. Jánovi Krstiteľovi.  Archijerejskú sv. liturgiu  slávil vladyka Milan Chautur  s  ďalšími kňazmi . Po jej skončení sa k prítomným pedagógom prihovoril vo svojej prednáške PhDr. Marko Rozkoš, PhD., kancelár Biskupského úradu Košickej eparchie, o hodnote viery a jej prežívaní v cirkevnej škole.  V besede s vladykom Milanom na tému - Rok viery v živote kresťanského pedagóga, vystúpili aj pedagógovia - manželia Alena a Peter Lehotskí, ktorí hovorili o osobných skúsenostiach z ich pedagogickej praxe z pozície kresťanského učiteľa.

              Púť kresťanských pedagógov v Klokočove je príležitosťou zastaviť sa v zhone pracovných dní a zamerať svoju pozornosť na duchovné hodnoty . Poskytuje možnosť načerpať nové sily do náročnej práce pedagóga, ktorý vedie mladého človeka po ceste poznania.

               

            • Tekvicové dobroty

            • Tekvica, typická plodina, dozrievajúca v jeseni bola v septembri zdrojom inšpirácie pre reštauráciu Mladosť. Výsledkom boli tekvicové dobroty, ktoré sa podávali v rámci denného menu 26. septembra 2012.

              Žiaci I.T   – študijný odbor spoločné stravovanie v rámci  praxe pripravili jesennú výzdobu stolov, kde dominovala tekvica v jej mnohých odrodových variáciách a farbách od bielej, žltej, oranžovej až po zelenú.

              Tekvica sa objavila v každom pokrme denného menu, či už vo forme polievky ,, dziňanky“, alebo ako súčasť hlavného jedla v podobe tekvicových placiek, vyprážanej tekvice, zapekanej tekvice s údenou šunkou a parmezánom a ako doplnok bravčového soté, ktoré bolo pripravené s tekvicou a cibuľkou.

              V rámci žiackej špeciality sa podával sladký tekvicový koláč ,, HOKKAIDO“.

              Akcia ,, Tekvicové dobroty“ ukázala možnosti použitia tekvice nielen pri výzdobe priestorov reštaurácií a domácností, ale aj jej široké využitie v gastronómii.

               

              Foto:

              http://www.czsskomtv.edu.sk/WebAlbum/2012-3/2012.09.26-2012.09.26_jesenne.tekvicove.variacie/pages/image/imagepage1.html

               

               

          • Účasť pedagógov CSOŠ sv. Jozafáta na medzinárodnej odbornej konferencii MODERN SCHOOL v Dubaji

            • Účasť pedagógov CSOŠ sv. Jozafáta na medzinárodnej odbornej konferencii MODERN SCHOOL v Dubaji

            • Aktívna spolupráca CSOŠ sv. Jozafáta a firmy Tecoma Contract s.r.o. Bratislava trvá už od r. 2008. Vzájomná spolupráca spočíva hlavne v sprostredkovaní zahraničnej odbornej praxe pre študentov hotelovej akadémie vo významných turistických centrách v Grécku, na Kréte a na Cypre. Okrem študentskej praxe je možnosť účasti pedagógov  na rozličných vzdelávacích aktivitách a zahraničných jazykových pobytoch,  na ktorých sa v  priebehu štyroch rokov zúčastnili viacerí zamestnanci našej školy.

              Prvá skupina našich študentov absolvovala zahraničnú odbornú prax v roku 2009.V máji 2012 to bola už štvrtá zahraničná prax, na ktorej mala naša škola početné zastúpenie. K študentom hotelovej akadémie pribudli ďalší z odborov obchod a podnikanie, spoločné stravovanie a hostinský, hostinská.

              Firma Tecoma Contract každoročne organizuje medzinárodnú odbornú konferenciu s názvom Modern School, ktorá je zakaždým  v inej destinácii:  Kréta(2008), Cyprus(2009), Grécko-Atény(2010), Jordánsko-Amman(2011), Dubaj(2012).

              Na tejto konferencii sa zúčastňujú aj manažéri zahraničných hotelov a zástupcovia škôl, ktoré spolupracujú s firmou Tecoma Contract,  z celého Slovenska.

              Na 5. ročníku  medzinárodnej odbornej konferencii v Dubaji sa v dňoch 27.9. až 3.10.2012 zúčastnila aj skupina pedagógov z našej školy. V rámci odborného programu konferencie, kde si vypočuli viacero zaujímavých prednášok , navštívili vysokú odbornú školu The Emirates Academy of Hospitality Management, na ktorej sa zúčastnili exkurzie, prezentácie a ochutnávky jedál arabskej kuchyne. Ďalej navštívili luxusné hotely Atlantis the Palm,  Jumeirah Zabeel Saray a  najväčšie nákupné centrum v Spojených arabských emirátoch -  Dubai Mall a Mall of Emirates, v ktorom sa nachádza najväčší vnútorný lyžiarsky svah na svete.

              Účasť na tejto odbornej konferencii umožnila našim pedagógom vidieť a zažiť svetové trendy v cestovnom ruchu a hotelierstve  a po návrate domov ich  využiť vo vzdelávaní našich študentov. Vzhľadom na to, že viac ako 50% našich študentov študuje odbory zamerané na gastronómiu, alebo hotelierstvo a rozbieha sa nový odbor služby v cestovnom ruchu, na odborné vzdelávanie sa kladú zvýšené požiadavky. Sústavný kontakt s praxou, sledovanie noviniek a aktuálnych trendov, reagovanie na požiadavky trhu sú nevyhnutnosťou. Ovládanie odbornej terminológie v cudzích jazykoch je rovnako dôležitou podmienkou úspechu v cestovnom ruchu a turizme. K splneniu týchto nárokov na našich pedagógov z hľadiska inovácie vzdelávacieho procesu, bola účasť na konferencii Modern School  v  Dubaji  výrazným prínosom.

               

              Foto:

              http://www.czsskomtv.edu.sk/WebAlbum/2012-3/2012.09.27-2012.10.03_medzinarodna.konferencia.modern.school.v.dubaji/index.html

               

            • Otvorenie liturgických priestorov a začiatok sv. liturgií v novom školskom roku

            • V stredu 19.9.2012 sa konala v školskej kaplnke sv. Jozafáta prvá sv. liturgia v tomto školskom roku,  ktorú slúžili o. Cyril Jančišin a o. Teodor Šangrik. Zúčastnili sa jej žiaci  I.H triedy spolu so svojou  triednou učiteľkou. Kaplnka sv. Jozafáta je dočasne umiestnená v náhradných priestoroch bývalých potravín v pavilóne P6. 

              Pravidelná sv. liturgia  sa bude konať každú stredu o 7,00 hod. Zakaždým sa na nej zúčastní iná trieda, spolu s triednym učiteľom, pričom sa žiaci tejto triedy aktívne zapoja do slávenia sv. liturgie formou spevu, čítania, alebo miništrovania.

              Sv. liturgia  ako priestor pre stretnutie človeka s Bohom je prístupná všetkým žiakom a zamestnancom školy.

    • Kontakty

      • Stredná odborná škola služieb a priemyslu sv. Jozafáta, Trebišov
      • skola@csostv.sk
      • 056/66 702 11
      • Komenského 1963/10
        075 01 Trebišov
        Trebišov
        Slovakia
      • Slovenská Republika

  • Fotogaléria

    • zatiaľ žiadne údaje