V sobotu 25. októbra 2014 sa vo Veľkých Trakanoch, okres Trebišov, uskutočnil IV. ročník Svätomartinského festivalu - Husacie hody a jarmok domácich produktov. Organizátorom bolo Kultúrne centrum Medzibodrožia a Použia Kráľovský Chlmec, kultúrne zariadenie Košického samosprávneho kraja. Súčasťou podujatia bola aj súťaž v príprave husaciny, ktorú v poobedňajších hodinách vyhodnotil pozvaný hosť z Maďarskej republiky - šéfkuchár Benke László. Ďalšími súčasťami festivalu boli rôzne výstavy tvorivých dielní, ukážky ľudových tradícií, jarmok, zábavné programy pre deti a pod. Našu školu na tomto podujatí reprezentovalo 8 žiakov odboru Hotelová akadémia, a to v samotnej súťaži, ukážkami a ochutnávkou miešaných nápojov, ako aj ukážkami carvingu (dekoratívne vyrezávanie z ovocia a zeleniny). Do súťaže v príprave husaciny sa zapojili naši žiaci tretieho ročníka odboru Hotelová akadémia (Damian Juroš, Jozef Magnes), ktorí si svojou husacou špecialitou „DELIKATESA Z HUSACÍCH PŔS“ vyslúžili cenu víťaza. Dôraz sa kládol nielen na chuť pripravovanej špeciality, ale aj na kreativitu a estetiku servírovania pripravovanej špeciality. Žiaci sa na súťaž pripravovali pod vedením majsterky odborného výcviku Heleny Dubjakovej. Ukážkou a ochutnávkou miešaných nápojov, ktoré mali medzi návštevníkmi veľký úspech, našu školu reprezentovali žiačky tretieho ročníka odboru Hotelová akadémia (Gabriela Hrišenková, Jaroslava Katonová, Bianka Vargaeštoková), ktoré pripravovala a viedla majsterka odborného výcviku Bc. Emília Capíková. Ukážky carvingu (dekoratívne vyrezávanie do ovocia a zeleniny) predvádzali žiačky odboru Hotelová akadémia (Nikola Hudáková, Diana Habaľová, žiačky piateho ročníka a Gréta Balogohová, žiačka tretieho ročníka) pod vedením majsterky odborného výcviku Heleny Dubjakovej. Účastníci festivalu ako aj návštevníci obdivovali umenie a fantáziu žiačok, ktoré z jabĺčok vyrezávali labute, kyticu kvetov zo zeleniny, košíček z tekvice a iné oku lahodiace vyrezávané ovocné a zeleninové dekorácie, ktoré si zároveň mohli zobrať so sebou. Za úspešnú reprezentáciu, samotnú účasť a propagáciu našej školy na tomto podujatí patrí žiakom, majsterkám odborného výcviku, učiteľom, všetkým zúčastneným, ktorí akoukoľvek formou prispeli k vydarenej akcii veľké a úprimné ĎAKUJEME.
Ing. D. Tóthová