Navigácia

  • Aktualizácia údajov

    Dáta z programu aScSuplovanie boli aktualizované
  • Naša škola bola v tomto roku opäť spoluorganizátorom podujatia Víno a kraslice v Múzeu a kultúrnom centre južného Zemplína. V rámci podujatia sme zorganizovali V. ročník medzinárodnej prehliadky pod názvom Veľkonočné variácie. Pripravila sa ochutnávka veľkonočných jedál a prezentovalo sa aj veľkonočné stolovanie. Ponuka veľkonočných špecialít bola tentokrát široká. Okrem tradičných jedál regiónu Zemplín, ktoré ponúkala naša škola si návštevníci mohli pochutnať aj na špecialitách z Poľska, Ukrajiny, Maďarska a Českej republiky. Z týchto krajín k nám tentoraz zavítali naše partnerské školy. Svojim kuchárskym aj dekoračným umením prispeli k širokej škále ponúkaných jedál a predviedli inšpiratívne možnosti veľkonočného stolovania. Naši barmani taktiež obohatili výnimočnú ponuku o zaujímavé a chutné miešané nápoje. O úspechu podujatia svedčí množstvo spokojných návštevníkov, ktorí potom, čo ochutnali jedlá a obzreli si slávnostne prestreté veľkonočné stoly, mohli zahlasovať za najlepšiu prezentáciu veľkonočného stolovania. Cenu verejnosti tentokrát získala naša škola. Po ukončení podujatia riaditeľ školy poďakoval všetkým partnerom, zúčastneným školám za výborné prezentácie, snahu a ochotu cestovať aj z veľkej diaľky a odovzdal ďakovné listy a odmeny. Veľká vďaka patrí všetkým našim zamestnancom, žiakom, ktorí sa podieľali na úspešnej organizácii tohto podujatia aj na výbornej prezentácii našej školy.

  • Študenti z odboru hotelová akadémia na CSOŠ sv. Jozafáta si počas pôstneho obdobia pripravili a dramaticky spracovali krížovú cestu pod vedením Mgr. Martiny Jakabovej. Tú potom mali možnosť, týždeň pred sviatkami Veľkej noci, predstaviť žiakom zo ZŠ Komenského 8. Zaujímavé bolo sledovať pohľady detí, ktoré so záujmom, ale i bolesťou sledovali strastiplnú krížovú cestu a napokon aj ukrižovanie nášho Pána Ježiša Krista.

  • Koncom marca sa na našej škole konal baristický kurz, ktorého sa zúčastnilo 15 žiakov. Možnosť absolvovať kurz dostali aj dve naše absolventky a zamestnankyňa reštaurácie Mladosť. Kurz viedli lektorky Academy of coffee – Nikoleta Šalmíková a Eva Horváthová. Žiaci počas kurzu získali množstvo poznatkov o káve, kávových nápojoch a spôsoboch akým ich možno pripraviť. Okrem teoretických vedomostí získali aj prax v príprave rôznych kávových nápojov a ich servírovaní. Kurz ukončili záverečnými skúškami, v ktorých sa preverili ich teoretické znalosti a praktické zručnosti. Všetkým účastníkom kurzu blahoželáme k rozhodnutiu absolvovať ho, získať tak poznatky, zručnosti a certifikáty, ktoré im pomôžu v študijnom aj profesijnom živote. Ďakujeme lektorkám Academy of coffee za vytvorenie skvelej a priateľskej atmosféry, za odovzdávanie poznatkov a skúseností. Rovnako ďakujeme Mgr. Fedákovi za zorganizovanie, prípravu a bezproblémový priebeh kurzu.

  • Minulého roku sa skupina gastro nadšencov zúčastnila poznávacieho zájazdu v Paríži, s podtitulom Svetová výstava gastronómie. Tento rok naše kroky opäť viedli do tejto svetovej destinácie, ale program sme si prispôsobila vlastným želaniam. Tým najväčším bola návšteva jednej z najstarších a najluxusnejších reštaurácií na svete La Tourd´Argent. 22 členov našej školy, z toho väčšina žiakov gastro odborov vycestovalo 21.3. na poznávací zájazd za gastronómiou Francúzska. Cestovanie bolo kombinované vlakom a z Prahy letecky. Žiaci už počas cesty mali možnosť všímať si obsluhu, spôsob podávania jedál a nápojov v týchto dopravných prostriedkoch. Prvý deň v Paríži bol zameraný na poznávanie najvýznamnejších pamiatok akými sú Eiffelová veža, múzeum Louvre, Víťazný oblúk s rozchodom po Champs Elyssé, návšteva múzea parfumov Fragonard a nakoniec pred večerou sme stihli ešte pokochať sa nádherným interiérom najstaršieho obchodného domu na svete Lafayette. Po večeri, ktorú sme absolvovali v známej sieti samoobslužných reštaurácií, sme sa prešli po známej ulici okolo Moulin Rouge až k jednej z najkrajších pamiatok Paríža, k bazilike Sacre Coeur  a štvrti Montmartre. Druhý deň nášho pobytu sme začali návštevou Notre Damme. O jedenástej sme sa presunuli k reštaurácii La Tour d´Argent. Kvôli návšteve tejto reštaurácie sme sa vyobliekali do „gala“, pretože tento podnik má svoj predpísaný dress code. Už vo dverách nás privítal vedúci jedného z úsekov reštaurácie tzv. maitre d´hotel. V reštaurácii sa realizuje francúzsky systém obsluhy a preto naši žiaci mali možnosť po prvýkrát v praxi vidieť ako sa to robí. Maitre d´hotel nám porozprával o dlhej histórii tejto reštaurácie, ktorá siaha až do roku 1582, predstavil nám produkty, ktoré reštaurácia predáva vo svojom butiku a zaviedol nás na horné poschodie historickej budovy. Výťah obsluhuje pomocný pracovník, takže hostia určite nezablúdia v priestoroch tejto krásnej stavby. Hore nás prekvapila pomerne veľká polkruhovitá miestnosť s oblúkovitým výhľadom na všetky známe miesta a pamiatky Paríža. Pochopiteľne tá najkrajšia časť reštaurácie je vyhradená pre najprominentnejších hostí. Reštaurácia ponúka denné menu v hodnote od 130 – 350 eur a vína od najlacnejšieho za vyše 100 eur až po desaťtisícové vína. Napriek týmto cenám má reštaurácia takmer 80 % obsadenosť každý deň. Najväčším lákadlom je špeciálna kačica pripravená podľa vlastnej receptúry šéfkuchára reštaurácie. Ide o pečenú kačku podávanú so špeciálnou omáčkou z kačacej krvi. Maitre d´hotel nám predstavil aj prístroj, ktorým sa táto krv po upečení kačky „odšťavuje“. Prekvapením bolo, že sme mohli prejsť aj cez kuchyňu a nahliadnuť do najtajnejšej časti tejto reštaurácie, kde bežný hosť nemá prístup. Plní pozitívnych dojmov z nových vecí sme navštívili ešte vlastnú pekáreň tejto reštaurácie a dostali od vedúceho pohľadnicu s poradovým číslom kačice, ktorú by sme skonzumovali keby sme si ju boli v ten deň objednali. Na záver nás čakala prehliadka a degustácia čokolád v čokoládovni. Tento zájazd bol jeden z najlepších poznávacích zájazdov z oblasti gastronómie, aký sme kedy zažili. Veríme, že takýchto prehliadok bude ešte veľa a že naši žiaci budú mať možnosť veľakrát zažiť na vlastnej koži výnimočné momenty, ktoré nie sú bežne dostupné.

  • V dňoch 21. – 22. 3. 2017 sa konal jedenásty ročník barmanskej súťaže Cassovia Cup v Košiciach. Už tradične sa do súťaže zapojila aj naša škola. Tentokrát nás reprezentovali Marek Kováč a Martin Ferencz, obaja žiaci odboru Hotelová akadémia. Povzbudiť svojich kamarátov, spolužiakov prišli aj žiaci našej školy, ktorí nabrali inšpiráciu v príprave rôznych druhov nápojov. Našim chlapcom srdečne ďakujeme za reprezentáciu školy a blahoželáme k úspechu, zisku 3. miesta pre Mareka Kováča. Veríme, že skúsenosti, ktoré nabrali na tejto kvalitne obsadenej súťaži zúročia v budúcom období vo svojej profesijnej činnosti, prípadne už v budúcom roku na tejto súťaži. Veľká vďaka patrí aj Mgr. Pavlovi Fedákovi, ktorý pripravoval našich súťažiacich.

  • Posledná, siedma cesta žiakov odboru Služby v cestovnom ruchu  v rámci seriálu Potulky gotickou cestou viedla do mesta Stará Ľubovňa. Nad mestom sa vypína na kopci nádherný hrad, ktorého vznik je spojený so strašidelnou legendou. Práve túto legendu sme sa pokúsili herecky stvárniť. Po prehliadke hradu sme si prezreli skanzen pod hradom a časť mesta. Neďaleko Starej Ľubovne v malebnej prírode sa nachádzajú Ľubovnianske kúpele. Boli sme prekvapení pekným a útulným hotelom, ktorý ponúka ubytovanie nielen kúpeľným hosťom, ale aj turistom. Túto cestu sme poňali aj gastronomicky, keďže vieme, že táto lokalita ponúka množstvo tradičných špecialít. Na Salaši u Franka sme preto degustovali bryndzové pirohy, zemiakové placky a rôzne halušky v kombinácii s miestnymi syrmi. Touto poslednou náučnou cestou sa naše potulky ukončili, čo prinieslo aj pocity nostalgie za všetkými našimi výjazdami.  Získané informácie, zážitky a skúsenosti, ktoré žiaci počas potuliek zažili odprezentujú v rámci praktickej časti maturitnej skúšky v kaštieli v Trebišove.

  • Karneval je neodmysliteľnou súčasťou fašiangov. Obzvlášť pre malé deti. Karneval na tému „Som to, čo jem“ sa konal v piatok 24. februára na Základnej škole Komenského v Trebišove, na ktorý sme boli pozvaní. Spoločne s Cirkevným gymnáziom sv. Jána Krstiteľa v Trebišove sme sa podieľali na programe pre deti. Okrem animátorských aktivít vedených žiakmi cirkevného gymnázia sme spestrili program vystúpením rapera Juraja Baňackého, „alias Tracka“, žiaka 5. H. Naši „parkúristi“ Dávid Baláž, žiak 3. A, Rišo Pribula z 3. C a Erik Buraľ z 1. B. sa predviedli svojím umením plným skákania a premetov. Obidve vystúpenia boli sprevádzané nadšenými potleskami, iskričkami v očiach, obdivnými pohľadmi a výkrikmi detí o repete. Samozrejmosťou po vystúpení boli „selfie“ s našimi žiakmi. Spokojnosť detí ale aj ich učiteľov a vedenia školy nás tak motivuje podieľať sa na podobných podujatiach aj v budúcnosti.

  • Dňa 10. 2. 2017 niektorí naši študenti navštívili pod vedením angličtinárov Mgr. Radovana Hudeca a RNDr. Kamily Harčovej, PhD. Deň otvorených dverí na Filozofickej fakulte UPJŠ v Košiciach. Exkurzie sa zúčastnili vybraní žiaci z tried IV. H, II. C a II. B. Po príchode na Univerzitu a zápise do knihy návštev sa oboznámili s aktivitami, ktoré ponúka katedra anglistiky. Jednotlivé aktivity aj možnosti štúdia  boli prezentované profesormi fakulty ako aj zástupcom Národného kariérneho centra. Naši žiaci mali možnosť na fakulte navštíviť nielen hlavnú aulu, ale aj špecializované učebne, kde sa pripravujú jednak študenti prekladateľstva a tlmočníctva, ale aj študenti tzv. britských a amerických štúdií. Našich žiakov zaujal najmä predmet Médiá prostredníctvom amerického filmu, kde študenti rozširujú svoje jazykové zručnosti cez sledovanie a analýzu amerického filmu.

  • „Kam na vysokú 2017“  je názov podujatia, na ktorom sa prezentovalo vyše 20 vysokých škôl z celého Slovenska ale aj zahraničia v šiestich krajských mestách. Naši žiaci končiacich ročníkov odborov hotelová akadémia a služby v cestovnom ruchu sa ho zúčastnili 9. februára v Hoteli Centrum v Košiciach. Okrem interaktívnych ukážok a prezentácie vystavovateľov sa mohli žiaci zúčastniť workshopu „Ako si vybrať správnu vysokú školou“ a počas tzv. „TableTalk“ diskutovať za okrúhlymi stolmi so zástupcami jednotlivých univerzít.

     

  • Historické mesto Levoča je ďalším kráľovským mestom, ktoré sme v rámci Potuliek gotickou cestou navštívili dňa 24.1.2017. Mrazivé počasie nás neodradilo, slniečko prihrievalo a tak sme plní nadšenia z nového dobrodružstva vystúpili na námestí v Levoči. Náš pohľad upútala okamžite ľadová krása v podobe betlehemu vytesaného do ľadu. Pri natáčaní sme sa pohybovali najmä v centre mesta. Prezreli sme si nádherný Thökölyho dom, Radnicu a Klietku hanby. Pokochali sme sa pohľadom na Mariánsku horu, kde v žiari slnečných lúčov sa vynímala Bazilika Navštívenia Panny Márie. Vďaka tomu, že sa nám podarilo vybaviť si priamo u pána dekana kamerovanie v najznámejšom kostole v Levoči, máme aj unikátne zábery z Chrámu sv.Jakuba. Tento chrám bol vyhlásený v roku 2015 za baziliku minor. Zábery sú pre nás o to cennejšie, že akékoľvek fotografovanie, či kamerovanie je v chráme pre verejnosť zakázané. Tento historický unikát v sebe skrýva množstvo úchvatných kúskov, ale azda najvýnimočnejším je Oltár Majstra Pavla  z Levoče. Po chutnom obede v útulnej štýlovej reštaurácii sme pri vstupnej historickej bráne do mesta natočili legendu o azda najznámejšej postave z dejín Levoče, legendu o bielej panej. Náš návrat domov umocňoval dobrý pocit z opäť kvalitne odvedenej práce, ktorou sa učíme prezentovať krásy Slovenska. Poslednou cestou bude vo februári návšteva Ľubovnianskeho hradu, kde v skanzene pod hradom 26.2. 2017 prebehnú fašiangové slávnosti. Už sa tešíme!

     

  • Oslava Dňa učiteľov pôsobiacich v cirkevných školách a školských zariadeniach na území Gréckokatolíckej eparchie v Košiciach sa tohto roku niesla v znamení 20.  výročia vzniku Košickej eparchie. Slávnostnej liturgii v katedrálnom chráme Narodenia Presvätej Bohorodičky v Košiciach predsedal vladyka Milan. Privítali sme aj hosťa z Ministerstva školstva, vedy, výskumu a športu P. Krajňáka. Otcovia M. Mráz a M. Rozkoš obohatili svojimi prednáškami program osláv. Za mimoriadny prínos a vynikajúce výsledky dosiahnuté v práci a pri rozvoji cirkevného školstva na územi Košickej eparchie boli ocenení 27 pedagogickí i nepedagogickí zamestnanci pôsobiaci na cirkevných školách Košickej eparchie. Z našej školy boli ocenení 11 zamestnanci. K tomuto oceneniu srdečne blahoželáme.

     

  • Žiaci odboru hostinský, hostinská sa na odbornom výcviku v reštaurácií Mladosť učia zručnostiam potrebným k vykonávaniu svojho budúceho povolania. Pod odborným dohľadom MOV veľmi radi pripravujú rôzne nápoje z kávy, miešané drinky aj rôzne druhy jedál. Rovnako pripravujú slávnostné tabule pri mnohých príležitostiach. Veríme, že naučené a vyskúšané zručnosti mnohí využijú vo svojej profesii.

     

  • Nadstavbové štúdium v odbore spoločné stravovanie predstavuje pokračovanie a obohacovanie si vedomostí a zručnosí, ktoré absolventi učebného odboru hostinský,-á nadobudli počas troch rokov štúdia. Hlavným cieľom je naučiť týchto žiakov, ktorí už majú výučný list základným riadiacim a organizačným schopnostiam pre úspešné zvládnutie funkcie prevádzkara, hlavného kuchára, čašníka, či dokonca Food and Beverage manažéra v hoteloch. Jednou z priorít našej školy je dať žiakom také vedomosti a zručnosti, aby sa dostali na čo najlepšie pracoviská, do luxusných hotelových a reštauračných podnikov vyšších kategórií a tried. K tomu patria aj zručnosti týkajúce sa vyššej formy obsluhy a dokončovanie jedál pre zrakom hostí. Úloha síce krásna, ale náročná na vedomosti, šikovnosť, vynaliezavosť, aktivitu a odvahu. V rámci predmetu Technika prevádzky, ktorý vyučuje Ing. Martina Tirpáková sme poprosili pani majsterku Bc. Emíliu Capíkovú o ukážky týkajúce sa práve dokončovania a podávania jedál pre zrakom hostí. Išlo o činnosti súvisiace s odborným lúpaním a podávaním ovocia a flambovanie. Po úvodnej inštruktáži a ukážkach pani majsterky si žiaci vyskúšali lúpanie a podávanie ovocia kiwi, banán a ananás. S veľkou ochotou si precvičili tieto činnosti žiaci Gabriela Fedáková, Dávid Krištof  a Marián Čásar žiaci II.T. Musíme podotknúť, že šikovnosť, snaha a odbornosť týmto žiakom vôbec nechýbala. Povzbudzujúce slová pani majsterky viedli k tomu, že flambovanie ovocia a palaciniek si už vyskúšalo viac žiakov, pridali sa Lenka Lizancová a Jitka Pethöová. Aktívnejší a smelší boli druháci oproti prvákom, ktorí hádam o rok budú odvážnejší. Na záver sme si malým kvízom preverili, čo si žiaci z tejto prezentácie zapamätali a s veľkou radosťou konštatujeme, že všetky kontrolné otázky boli zodpovedané správne, s úplnou presnosťou. Po degustácii  sa žiaci pani majsterke Bc. Emílii Capíkovej pekne poďakovali a pochutili si na flambovaných palacinkách a ovocí. Opäť platí staré známe, lepšie raz vidieť ako stokrát počuť.

     

  • Stretnutie s profesionálmi a možnosť vidieť, vyskúšať a ochutnať ako sa pripravujú jedlá v známych a vychýrených košických reštauráciách zažili naši žiaci na našej škole. Šéfkuchári z reštaurácií ROSTO STEAK HOUSE a MED MALINA v Košiciach spoločne s niektorými našimi žiakmi pripravili skvelé jedlá. Profesionáli ukázali žiakom ako správne pripravovať steaky z rôznych druhov mäsa, plnené ravioli, ale aj dezerty. Rovnako predstavili svoje umenie ako hotové jedlá prezentovať a podávať hosťom. Následne sa žiaci zúčastnili prezentácie o košickej gastronómii, ktorú zastupovali vyššie spomínané reštaurácie. Dozvedeli sa podstatné informácie o týchto reštauráciách a spôsoboch, akými ponúkajú služby v oblasti gastronómie tak, aby boli úspešné. Tiež sa zdôraznila dôležitá úloha ľudí - čašníkov, kuchárov, ktorí veľkou mierou prispievajú k spokojnosti zákazníkov a úspechu podniku. Sme radi, že takáto forma získavania poznatkov a skúseností žiakov zaujala a veríme, že budú ďalšie príležitosti zažiť to opäť.

  • Žiaci našej školy pred vianočnými prázdninami zažili aj duchovné čaro sviatkov. Najskôr nám skauti priniesli Betlehemské svetlo, ktoré prevzal riaditeľ školy, aby bolo prítomné pre všetkých počas prázdninových dní. Neskôr sme sa presunuli do chrámu, kde sme slávili sv. liturgiu. Hlavným celebrantom bol riaditeľ školského úradu o. Orenič, ktorý sa nám prihovoril v homílii a povzbudil k duchovnému prežívaniu sviatkov. Po sv. liturgii nasledovala vianočná akadémia, v ktorej sa predstavili žiaci aj zamestnanci našej školy. Žiaci pod vedením Mgr. Jakabovej zahrali scénku o zrušení a znovuzavedení Vianoc. Potom zazneli krásne vianočné piesne, koledy aj vinše. V tento deň sa odovzdávali aj vecné odmeny za rôzne súťaže a aktivity, do ktorých sa žiaci zapojili v rámci tvorivých vianočných dielní a športového zápolenia. Slávnostnú, duchovnú a vianočnú atmosféru sme uzavreli spoločným spievaním piesne Tichá noc. Sme radi, že žiaci našej školy a všetci zamestnanci sa tak mohli spoločne pripraviť na slávenie vianočných sviatkov.

  • Pred vianočnými sviatkami sme si aj v tomto roku vytvorili na škole peknú, pohodovú atmosféru plnú rôznych vôni, chutí a zážitkov. Súťažilo sa vo varení vianočnej kapustnice aj vo varení špecialít v súťaži nazvanej Gastro Cup. Do varenia sa tentokrát zapojilo dokopy dvadsaťtri súťažných tímov, ktoré najmä pri varení kapustnice neodradilo ani chladné počasie. Grilované prasiatko, ktoré pri svojej vlaňajšej premiére malo obrovský úspech, nechýbalo ani tentokrát a chutilo rovnako dobre a výnimočne. Majstri odborného výcviku pod vedením Mgr. Hrubovského ho opäť pripravili veľmi dobre. Okrem varenia sa žiaci zapojili aj do iných aktivít. Hrali futsal v rámci vianočného turnaja, vytvárali vianočné ikebany aj krásne vianočné dekorácie, pozerali filmy, či hrali rôzne spoločenské hry. Všetky aktivity počas tohto dňa boli hodnotené komisiou a najlepší boli odmenení vecnými cenami, ktoré veríme, že sa páčili a motivujú žiakov aj do ďalších súťaži v budúcnosti. Hodnotiaca komisia hodnotila aj vianočnú výzdobu tried, do ktorej sa mohli žiaci rovnako zapojiť, tentokrát prvenstvo a víťaznú tortu získala trieda II.T. Sme veľmi radi, že sa počas celého dňa vytvorila veľmi pekná, priateľská, vianočná atmosféra a už teraz sa tešíme na predvianočnú akciu našej školy v ďalšom roku.

     

  • Slávnostný obed a odovzdávanie maturitných stužiek pre žiakov nadstavbového štúdia sa konalo 25. 11. 2016. V úvode zazneli príhovory žiakov, triednej učiteľky aj riaditeľa školy, v ktorých boli slová odhodlania, či pochvál a povzbudenia. Po príhovoroch triedna učiteľka pripla zelené stužky maturantom. Príjemné posedenie pokračovalo v družných rozhovoroch pri dobrom jedle a dobrej hudbe až do neskorého večera. Všetkým maturantom želáme mnoho vytrvalosti do príprav a mnoho úspechov na maturitných skúškach.

     

  • V piatok 16. 12. 2016 sa uskutočnil vianočný volejbalový turnaj pedagógov, ktorý organizovala naša škola. Turnaja sa zúčastnilo šesť družstiev zo stredných škôl z Prešova, Michaloviec a Trebišova. Jednotlivé zápasy, tak ako je zvykom na našich turnajoch, prebiehali v priateľskom duchu a družstvá podávali veľmi dobré výkony. Víťazom turnaja sa stalo družstvo zo Strednej zdravotníckej školy z Michaloviec. Naše družstvo obsadilo pekné tretie miesto. Po športových výkonoch a po vyhlásení výsledkov sa všetci účastníci zišli pri dobrom jedle, ktoré si vychutnávali v príjemnej atmosfére. Ďakujeme všetkým družstvám za účasť, športové zážitky a veríme, že o rok sa stretneme na jubilejnom 10. ročníku nášho volejbalového turnaja.

     

strana:

Novinky

Kontakt

  • Cirkevná stredná odborná škola sv. Jozafáta, Trebišov
    Komenského 1963/10

    www.czsskomtv.edu.sk

Fotogaléria